http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

ثلاجات

ما هو اللحم المحترق بالفريزر وهل من الآمن تناوله؟

أنت تنفق أموالك بشق الأنفس على مجموعة من شرائح اللحم العصير. كنت تأخذ نصف وإرمهم على الشواية ورمي النصف الآخر في الثلاجة. بعد ثلاثة أسابيع ، لديك صياد لبعض اللحوم الحمراء فقط لتجد أن البقع الرمادية تغطي شرائح اللحم. ما يعطي؟ هذا ، يا أصدقائي ، هو علامة على حرق الفريزر.

ما هو حرق الفريزر؟

جليد
ائتمان: صور غيتي / pedrojperez

إذا كان هناك قطع من الثلج على اللحوم ، فقد يحترق الفريزر.

حرق الفريزر هو ظاهرة تحدث بسبب التسامي في الطعام ، وهي عملية يتحول فيها الجليد إلى بخار ماء ، ويترك اللحم قاسًا وجافًا. في أي وقت ترتفع درجة الحرارة في الفريزر الخاص بك عن 0 درجة فهرنهايت ، يحدث التسامي.

ما هي علامات حرق الثلاجة؟

يمكنك بالفعل استخدام كل ما تبذلونه من حواسك لمعرفة ما إذا كانت قطعة من اللحم تحرق الفريزر.

نرى: إذا نظرت إلى قطعة من اللحم ولديها بقع رمادية أو بنية اللون ، فهذه علامة تدل على حرق الثلاجة.

سمع: أعط اللحم المعبأ في ورق الجزار ضغطًا خفيفًا. إذا سمعت تكسير بلورات الثلج ، فقد خرجت الرطوبة من اللحوم وأعيد تجميدها على السطح.

لمس. اتصال. صلة: اللحم المحترق يحتوي على نسيج يشبه الجلد.

رائحة: يمكن أن تخبرك نفحة سريعة أيضًا ما إذا كانت اللحوم قد طورت حرقًا في الثلاجة. رائحة البلاستيك القوية هي مؤشر جيد على تبادل الهواء بين طعامك والفريزر.

هل الطعام المحترق بالفريزر آمن للأكل؟

نعم. لا يزال الطعام الذي يُظهر علامات حروق الفريزر صالحًا للأكل - مع افتراض ذلك لم يكن في الثلاجة لفترة أطول مما هو موصى به. ومع ذلك ، فإن فقدان الرطوبة يعني أن الطعام سيكون أكثر صرامة ويفقد النكهة.

ما الذي يمكنني فعله بخصوص الطعام المحترق بالفريزر

يقطع
ائتمان: صور غيتي / AlexRaths

طريقة حول حرق الفريزر هو قطع الأجزاء المخالفة.

  • إذا وجدت أن لحمك يحتوي على القليل من حرق الفريزر ، فقد يكون ذلك ممكنًا. اتركه يذوب قليلاً ، حتى تتمكن من فحص المدى الكامل للأضرار. بعد ذلك ، اقطع المناطق المصابة. مع الدواجن ، وإزالة الجلد كذلك. (سوف تذوق الإجمالي الآن ، على أي حال. ثق بنا.)

  • يمكن أن يساعد تحلية الملح أيضًا على إنعاش اللحوم ، خاصة على السطح. نقترح عليك أيضًا استخدام الكثير من التوابل لإخفاء نكهة البلاستيك التي اكتسبتها اللحوم.

  • بالنسبة للحوم شديدة التجمد ، قد تكون الحساء أفضل رهان. اتباع نهج منخفض وبطيء سيعطي الوقت اللحوم لامتصاص الرطوبة والنكهة.

  • إذا فشل كل شيء آخر ، فإن اللحوم المحترقة بالفريزر تقدم علاجًا رائعًا لكلب العائلة. وإذا كان كلبك لن يأكله ، فربما لا ينبغي عليك كذلك.

كيف يمكنني منع حرق المجمد؟

يقطع
ائتمان: صور غيتي / AlexRaths

طريقة حول حرق الفريزر هو قطع الأجزاء المخالفة.

لقد كتبنا في الواقع على نطاق واسع حول الفريزر حرق الوقاية. من أجل الإيجاز ، إليك إصدار ملاحظات الجرف:

التعبئة والتغليف محكم الهواء: تسعى المياه دائمًا للانتقال من المناطق الرطبة إلى المناطق الجافة ، مثل شرائح اللحم العصير في هواء المجمد الجاف. يمكنك منع حدوث هذا التفاعل من خلال استخدام عبوات محكمة الغلق ، إما باستخدام الأكياس ذات الضغط العالي أو السدادات فراغ. يمكنك ضغط الهواء الزائد من الأكياس المضغوطة باستخدام هذه الطريقة:

مجمدات الصدر: إذا قمت بشراء كميات كبيرة من الأطعمة المجمدة ، فعليك التفكير في الاستثمار في الفريزر. تم تصميم هذه المبردات المتخصصة بشكل أفضل للحفاظ على درجات حرارة منخفضة ، والحفاظ على طعامك طازجًا.

يتناول الطعام: في الواقع يعد الطبخ وتناول الطعام الذي تجمده في الوقت المناسب أفضل طريقة لمنع حرق الثلاجة. يمكن أن تمثل لوحة المهام المغناطيسية التي تلتصق بها على باب التجميد طريقة رائعة للاحتفاظ بقائمة بما يوجد في الثلاجة وعند الحاجة لتناولها.