http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

غسالات الصحون

كم من الوقت تحتاج الأطباق الخاصة بك لامتصاص؟

بين ال اطباق متسخة، والطعام المفقود ، وفوضى كبيرة ، العديد من الصداقات وترتيبات زميله في الغرفة قد انتهت بسبب شنق في المطبخ المشترك. على الرغم من أنني لحسن الحظ لم أواجه هذه المشكلة بالتحديد مع زملائي في الغرفة ، فإنني أدرك أن ترك الأطباق القذرة تمرغ في الحوض لعدة أيام يشبه ترك مباراة مضاءة بجانب برميل بارود.

لحسن الحظ ، هناك الكثير من الموارد عبر الإنترنت حول كيفية التعامل مع زملائه في غرفهم ، لكنني أدركت أنه كان هناك عدد أقل من الموارد تتوفر معلومات حول النصف الثاني من هذا الموضوع — كم من الوقت تحتاج الأطباق حقًا للنقع في الحوض قبل البدء في غسل اليدين معهم؟ هل من المناسب حقًا أن نتركهم ليلاً ، أم أن زميلك في الغرفة مجرد كسل؟ شرعت في الإجابة على هذا السؤال مرة واحدة وإلى الأبد.

لماذا نقع الأطباق الخاصة بك؟

بالنسبة للبقع السيئة حقًا ، فإن الميل هو السماح للأطباق بالجلوس لفترة طويلة لأن ذلك يعطي الماء (وأي شيء مشمول صحن الصحون) متسع من الوقت لاختراق وصمة عار الطعام وتفتيته وتقليل قدرته على التمسك بالأطباق أو تجهيزات المطابخ. لذلك ، من الناحية النظرية ، فإن أوقات النقع الطويلة يجب أن تجعل من السهل غسل الأطباق القذرة في وقت لاحق ، أليس كذلك؟

التجربة

Dish_soak_apply_stains

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

في كل تجربة ، قمت بتطبيق صلصة الطماطم على مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم طبخها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة للتأكد من أنها محترقة جدًا.

لاختبار هذه النظرية ، صنعت بقعتي طعام: عجينة الكعكة وصلصة الطماطم. تقدمت قليلا من كل وصمة عار على الفولاذ المقاوم للصدأ مقلاة مفتوحة (الخليط الكعكة) ، وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ (صلصة الطماطم) ، ثم طهيها في الفرن في 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة. يكفي القول ، فتح الفرن بعد 40 دقيقة كان احتمال الدخان.

Dish_soak_fill_water

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

في كل تجربة تمرغ فيها الأواني ، ملأت سلة بالأطباق القذرة وصابون الأطباق والماء الساخن.

بمجرد خروج الأطباق من الفرن ، كنت أضعها في حاوية ، ملقاة ملعقة كبيرة فجر صحن الصابون السائل في كل طبق ، ثم قم بملء الحاوية بأكبر قدر ممكن من الماء من صنبور مختبرنا.

فعلت هذه التجربة ست مرات ؛ في كل مرة اترك الأطباق تجلس في الماء الساخن لفترة أطول من الوقت (ساعة واحدة وساعتان وثلاث ساعات و 4 ساعات و 6 ساعات و 24 ساعة). بعد النقع ، كنت أخرج كلتا الصحون من الحاوية ، وأركض بعض الماء ، وفركها بأصابعي لمعرفة مقدار البقع المحترقة التي ستنطلق بأقل جهد.

نتائج

Dish_soak_brownie_before

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ مع وصمة عار على الكعكة.

بعد الطهي لمدة 40 دقيقة ، لم تُحترق صبغة الكعكة حقًا ، في حد ذاتها ، أشبه بوجود قطع براوني مخبوزة في المقلاة.

Dish_soak_sauce_before

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ مع صلصة الطماطم المحترقة.

صلصة الطماطم ، على الرغم من ذلك ، كانت محترقة حقًا في وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ. نظرًا لأن البقع الصفراء لم تتحقق أبدًا حالة حرق ، فقد كان من السهل نسبيًا تنظيفها. أثبت الاختبار الحقيقي للنقع أن يكون صلصة الطماطم.

بناءً على نتائج صلصة الطماطم ، من المنطقي أن تترك أطباقك تنقع لفترة من الوقت ، إلى حد ما. بعد حوالي أربع ساعات ، تقل كمية الجهد الذي يتم توفيره عن طريق نقع الأطباق بعد الآن بشكل كبير. إليك التقدم بين إزالة البقع وفترة النقع.

غارقة لمدة 1 ساعة

Dish_soak_1_hr

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

وعاء مع صلصة الطماطم وصمة عار (يسار) والمقلاة مع وصمة عار الكعكة (يمين) غارقة لمدة ساعة ، ثم تم غسلها بخفة اليد.

تمت إزالة بقعة صلصة الطماطم حوالي 50 ٪ ، وصمة عار الكعكة كانت حوالي 70 ٪ إزالتها.

غارقة لمدة 2 ساعة

Dish_soak_2_hr

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

وعاء مع صلصة الطماطم وصمة عار (يسار) ومقلاة مع وصمة عار الكعكة (يمين) غارقة لمدة 2 ساعة ، ثم تم غسلها بخفة اليد.

تمت إزالة بقعة صلصة الطماطم حوالي 80 ٪ ، وصمة عار الكعكة كانت حوالي 80 ٪ إزالتها.

غارقة لمدة 3 ساعات

Dish_soak_3_hr

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

وعاء مع صلصة الطماطم وصمة عار (يسار) والمقلاة مع وصمة عار الكعكة (يمين) غارقة لمدة 3 ساعات ، ثم تم غسلها بخفة اليد.

تمت إزالة بقعة صلصة الطماطم حوالي 80 ٪ ، وصبغة الكعكة كانت حوالي 80 ٪ إزالتها (نتائج مماثلة للأطباق غارقة لمدة 2 ساعة).

غارقة لمدة 4 ساعات

Dish_soak_4_hr

الائتمان: استعرض / جاكسون روكار

وعاء مع صلصة الطماطم وصمة عار (يسار) والمقلاة مع وصمة عار الكعكة (يمين) غارقة لمدة 4 ساعات ، ثم تم غسلها بخفة اليد.

تمت إزالة بقعة صلصة الطماطم حوالي 90 ٪ ، وصمة عار الكعكة كانت حوالي 95 ٪ إزالتها.

غارقة لمدة 6 ساعات

Dish_soak_6_hr

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

وعاء مع صلصة الطماطم وصمة عار (يسار) ومقلاة مع وصمة عار الكعكة (يمين) غارقة لمدة 6 ساعات ، ثم تم غسلها بخفة اليد.

تمت إزالة بقعة صلصة الطماطم حوالي 50 ٪ ، وصمة عار الكعكة كانت حوالي 85 ٪ إزالتها.

غارقة لمدة 24 ساعة

Dish_soak_24_hr

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

وعاء مع صلصة الطماطم وصمة عار (يسار) ومقلاة مع وصمة عار الكعكة (يمين) غارقة لمدة 24 ساعة ، ثم تم غسلها بخفة اليد.

تمت إزالة بقعة صلصة الطماطم حوالي 60 ٪ ، وصمة عار الكعكة كانت حوالي 90 ٪ إزالتها.

شاملة

في حين أن بعض التباين هنا يرتبط بلا شك بتطبيق اللطخة ، إذا كانت فكرة النقع اللانهائية صالحة ، فلا ينبغي أن تكون مهمّة - نقع يجب أن تكون الأطباق لمدة 24 ساعة قد سهّلت إزالة صلصة الطماطم المحروقة من المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بطريقة أسهل مما كانت عليه بعد نقعها لمدة ثلاثة أو أربعة ساعات.

Dish_soak_sauce_progression

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser & Jackson Ruckar

وعاء مع صلصة الطماطم المحترقة وصمة عار بعد النقع لمدة 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 6 ، و 24 ساعة.

كما ترون ، لم يحدث ذلك. لمزيد من اختبار هذا التأكيد ، كررت هذه التجربة مع Correlle الأوعية ، والتي مصنوعة من نوع من الزجاج المقسى. كانت نتائج الوعاء مع صلصة الطماطم المحترقة أسوأ بكثير. تمرغ الوعاء لمدة 24 ساعة بالكاد ضع انحناءة في رفع صلصة المحترقة من الوعاء.

Dish_soak_bowl_progression

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser & Jackson Ruckar

وعاء مع صلصة الطماطم المحترقة بعد نقعها لمدة 4 و 6 و 24 ساعة.

لماذا لا ينقع النقع بشكل فعال في إزالة بقع الطعام المحروقة؟

Dish_soak_infinite_soak

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

ترك الأطباق لتنقع لفترة طويلة من الزمن لا يعني بالضرورة أنها ستكون أسهل في التنظيف.

إن عملية حرق الطعام (في هذه الحالة ، صلصة الطماطم) تجعل في الواقع صلصة الطماطم في الكربون ؛ عند القيام بذلك ، يصبح كل من وصمة الطعام وسطح القدر حارًا لدرجة أنهما يبدآن في الاختلاط معًا. لا يزال المحترق في الواقع يبدأ في التعبئة والتقاطه بين عيوب صغيرة على سطح وعاء معدني، مما يجعل الأمر أكثر صعوبة لإزالة. في هذه المرحلة ، ستحتاج إلى تدخل كيميائي (نوصي صديق بار Keeper) أو العمل الميكانيكي (الغسل) ؛ تمرغ الماء السلبي لن ينجز المهمة.

يمكن أن يحدث نفس الشيء مع الأطباق ، حيث يمكن أن يؤدي الاستخدام المتكرر والغسل في النهاية إلى التخلص من تشطيب الطبق وإنشاء هذه الأطباق نفس العيوب الموجودة على سطح الطبق والتي تجعله عرضة للتعرض للتلوث مع بقع الطعام المحروقة والقاسية تلون.

ماذا علي أن أفعل مع الأطباق القذرة؟

Dish_soak_wash_dishes

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

من الأفضل غسل طبق بالبقع الغذائية المحترقة على الفور.

على الرغم من أنها ألم ، إلا أنني أوصي غسل الأطباق القذرة على الفور. هذا سيمنح البقع وقتًا أقل للتعيين.

إذا لم تتمكن من غسل الأطباق على الفور ، فدعهم ينقع لمدة 3 إلى 4 ساعات. تركها تنقع بين عشية وضحاها أمر جيد ، ولكن كما أوضحت ، لا تتوقع أن يكون من الأسهل إزالة البقع المحترقة بمجرد تجاوز علامة 3 إلى 4 ساعات.

عندما يتعلق الأمر بالتدابير الوقائية ، في تجهيزات المطابخ ، يمكن التخفيف من هذا التأثير المحترق للأغذية تشحيم (مع البيض والزبدة والزيت وما إلى ذلك) قدور وأواني الفولاذ المقاوم للصدأ عندما لا تتداخل مع الوصفة الشاملة.

علاوة على ذلك ، هذه الظاهرة المحترقة هي السبب في تفضيل بعض الناس غير عصا أو الصلب بأكسيد تجهيزات المطابخالذي يكسو تلك العيوب المعدنية الصغيرة أو يجعل السطح غير تفاعلي ، على التوالي ؛ في كلتا الحالتين ، من الصعب للغاية أن تلطخ بقع الطعام بسطح القدر.

على أي حال ، في المرة القادمة يقول زميلك في الغرفة إنه أو هي يترك الأطباق لينقعها ، ولا تزال الأطباق في الحوض يوميًا في وقت لاحق ، اعلم أنه هو أو هي بالتأكيد مجرد كسول ، بدلاً من بذل جهد محسوب لتسهيل إزالة الأطعمة الصعبة صبغات.