http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

المطبخ والطبخ

أفضل السكاكين الكهربائية لعام 2019

يبدو أن هناك معسكرين عندما يتعلق الأمر بالسكاكين الكهربائية. كثير من الناس لديهم ذكريات طفولة مولعة من أحد أفراد الأسرة باستخدام واحدة لنحت بكفاءة وفعالية تركيا عيد الشكر. من ناحية أخرى ، فهناك من منا لا يعرفون حقًا ما هي السكين الكهربائي (أقل كثيرًا لماذا تريد استخدام واحدة). إذا كنت صادقا ، فأنا أقع بقوة في المعسكر الثاني. لم يستخدم أبي شيئًا كبيرًا أبدًا لأنه كان يتمتع بالتحدي المتمثل في شحذ سكين النحت (والذي كان يقول دائمًا إنه الجزء الأصعب من النحت). عندما حان الوقت بالنسبة لي لاستضافة عشاء عيد الشكر، قمت بالاختيار نفسه - يجب ألا تقع التفاحة بعيدًا عن الشجرة! لم يسبق لي أن أعطيت سكاكين كهربائية فكرة ثانية حتى تم تسليمي هذه المهمة.

لماذا قد يفضل شخص ما سكينًا كهربائيًا على سكين نحت؟ قبل اختبار هذه السكاكين الستة للنحت الكهربائي الأعلى تقييمًا ، ربما أخبرتك أنها مجرد جهاز مرتفع ومكلف يسد درج أداتك. ولكن ، بعد استخدام سكين نحت كهربائي 9 بوصة من بلاك اند ديكر EK500B(متاح في أمازون مقابل 17.95 دولار)- سكيننا المفضل في المجموعة - ربما غيرت رأيي! لقد فتح عيني حقًا على الاستخدامات اليومية للعديد من السكاكين الكهربائية ، بدءًا من تقطيع الخبز الرقيق إلى نحت الدجاج أو الخاصرة في لحم الخنزير في أقل من دقيقة. ونظرًا لأن العديد من هذه السكاكين متاحة بأقل من 50 دولارًا ، فإنها تبدأ في الظهور كأنها استثمارًا جذابًا (حتى لو كنت تستخدمها مرة واحدة فقط في السنة).

هذه هي أفضل السكاكين الكهربائية التي اختبرناها في المرتبة.

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل محرري المراجعة. المشتريات التي تقوم بها من خلال روابطنا قد تربطنا عمولة.

أفضل عموما

الائتمان: Review.com/Lindsay D. متيسن

أفضل عموما

بلاك اند ديكر EK500B

كان هناك عاملان متميزان جعلا سكين النحت الكهربائي من بلاك آند ديكر EK500B 9 بوصة سكيننا المفضل في المجموعة. أولاً ، حصلت على جميع اختبارات الأداء الخاصة بنا ، حيث صنعت دجاجًا منحوتًا يستحق العرض التقديمي وشرائح كاملة من الخبز (من خبز الباجيت المقرمش وخبز السندوتش البريوش اللين). كانت أيضًا واحدة من سكاكين كانت قادرة على تقطيع الجبن! لكن هذا ليس ما أثار إعجابنا أكثر. كان لدى Black and Decker المقبض الأكثر راحة وكان أهدأ سكين في المجموعة. يتناسب المقبض المستدير تمامًا في أيدينا وبقي في وضعه ، حتى عندما كانت أيدينا مغطاة بشحوم الدجاج. صنع السكين اهتزازات قليلة أو معدومة ، مما يجعل من السهل إبقاء إصبعنا مغلقًا على الزناد دون انزلاق. وجعلت صورتها الهادئة أكثرها متعة في الاستخدام.

نظرًا لأن Black and Decker يتم تسعيرها بانتظام بأقل من 20 دولارًا ، فقد يكون أيضًا أفضل قيمة في المجموعة! لحسن الحظ ، استخدم هذه السكين بانتظام لشريحة الخبز محلي الصنع أو لتحطيم الشواء بسرعة ، لكن هذا السعر يجعله جذابًا حتى لو كنت تسحبه في أيام العطلات فقط.

17.95 دولار من أمازون 18،14 $ من وول مارت 17.95 دولار من هوم ديبوت 11.99 دولارًا من Wayfair

كيف اختبرنا

اختبار الخبز

الائتمان: Review.com/Lindsay D. متيسن

بعد تقطيع الخبز الفرنسي المقرمش والخبز البريوش اللين ، وجدنا بالتأكيد بعض الفائزين (وعدد قليل من الخاسرين).

المختبر

مرحبًا ، أنا ليندساي ماتيسون ، طاهٍ محترف وناقد سابق لسكين كهربائي. لم أمتلك مطلقًا سكينًا كهربائيًا لأنني أكثر من طباخ صعب. نسميها الثور العنيد ، ولكن ستجد لي تقطيع الخضروات بدقة إلى قطع الحجم تماما بدلا من استخدام معالج الطعامأو عجينة الخبز المصبوبة يدويًا بجانب قابلية الاستخدام تمامًا موقف خلاط. رغم ذلك ، فإن اختبار هذه السكاكين الكهربائية الستة قد غيرت رأيي ، لأنني وقعت بالفعل في حب سكيننا الفائزة! في الواقع ، في المرة القادمة التي تصل فيها إلى منزلي ، من المحتمل أن تجدها في درج الأدوات.

الإختبارات

اخترنا ستة سكاكين كهربائية ووضعناها تحت الاختبار. تم تصميم اختباراتنا لتقييم بعض الأشياء ، أبرزها الحدة شفرة, سهولة الاستخدام الشاملة, سلامة، و ال مستوى الضوضاء كل سكين كهربائي.

لفهم كيفية أداء كل سكين في الاستخدام اليومي ، كلفناهم بنحت الدجاج المشوي ، شرائح رقيقة الرغيف الفرنسي في كروستيني ، مما يخلق شرائح بحجم ساندويتش من خبز بريوش ناعم ، وتقطيع قطعة من الجبن الشيدر الصلب. ساعدتنا هذه الاختبارات في فهم مدى حدة النصل ، وكذلك ما إذا كان يمكن أن يخلق تخفيضات سلسة وموحدة. إذا صنع السكين شرائح خشنة ، فقد أقلعنا عن بعض النقاط. من ناحية أخرى ، منحنا نقاط المكافأة لأي سكين يمكن أن تخلق شرائح لطيفة من الجبن (الاختبار الذي كافحته معظم السكاكين).

بعد ذلك ، أردنا التأكد من أن السكاكين كانت سهلة الاستخدام (وآمنة). قمنا بتجميع وتفكيك السكاكين دون النظر إلى الدليل واستخدامها بأيدينا المغطاة بشحوم الدجاج. أفضل السكاكين لم تبقى آمنة في أيدينا فقط دون أن تهتز بعيدًا ، لكنها ظلت باردة أيضًا بعد بضع دقائق من الاستخدام. عندما يتعلق الأمر بالسلامة ، كنا نبحث عن سلك طويل بما يكفي للبقاء بعيدًا عن الطريق ونحن نقطع وقفل أمان للتأكد من أننا لم نقم بتشغيل السكين عن طريق الخطأ قبل أن نكون مستعدين.

أخيرًا ، اهتمنا بمستوى الضوضاء حيث استخدمنا كل سكين. كان هذا أحد أهم العوامل لفريق الاختبار لدينا. لا أحد يريد أن يفسد المزاج حول طاولة غرفة الطعام عن طريق تشغيل منشار صاخب! سوف نقدر كلب العائلة بشكل خاص تفانينا في هذا العامل المهم للغاية.

ما يجب أن تعرفه عن سكاكين نحت كهربائية

اختبار الدجاج

الائتمان: Review.com/Lindsay D. متيسن

نظرًا لأن نحت الديك الرومي في عيد الشكر هو السبب الرئيسي الذي يجعل معظم الناس يشترون سكينًا كهربائيًا ، فقد منحنا نقاطًا إضافية للسكاكين التي صنعت صدور دجاج منحوتة تمامًا.

قد تتساءل لماذا يجب على شخص ما اختيار سكين كهربائي على سكين نحت. حقا ، الأمر متروك للتفضيل الشخصي. تحتوي هذه الأنواع من السكاكين على شفرات مسننة تتحرك في اتجاهين متعاكسين عند سحب الزناد. هذا يعني أنهم يمكن أن شريحة بسرعة أكبر بكثير من أي يد بشرية. على الجانب الإيجابي ، هذا يعني أنه يتطلب ضغطًا ضئيلًا لقطع المواد الحساسة ، مثل الخبز أو الدواجن على الجلد.

من ناحية أخرى ، لا يحب الكثير من الناس مظهر إحضار جهاز سلكي إلى طاولة عيد الشكر الرائعة. تتميز بعض الطرز بصوت عالٍ للغاية ، مما يؤدي إلى تدمير المزاج بشكل فعال ، بينما تقوم نماذج أخرى بنقل قطع الدواجن بشكل كبير حول الطاولة حيث تهتز تلك الشفرات معًا. لذلك ، من المهم أن تكون سعيدًا بطرازك إذا كنت على استعداد لإظهاره أمام العائلة.

بالإضافة إلى نحت ديك رومي عيد الشكر أو لحم الخنزير في عيد الميلاد ، فإن السكين الكهربائي مفيد أيضًا للقيام بمهام المطبخ العادية الأخرى. فكرة جيدة تقطع شرائح مثالية من الخبز الطري للسندويشات ، وأفضلها حادة بدرجة كافية لإنزال الخبز القاسي مثل الرغيف الفرنسي. يمكنك أيضًا استخدامه على كعكة ملاك الطعام الحساسة أو أي مشوي خالٍ من العظم ، مثل لحم الخنزير أو لحم البقر المشوي أو مشوي الأضلاع الدائمة. إذا كنت صيادًا ، ستحب أيضًا مدى سهولة تنظيف سمكة باستخدام سكين كهربائي.


سكاكين نحت كهربائية أخرى اختبرناها

Cuisinart CEK-40

جاء سكين Cuisinart CEK-40 الكهربائي في المرتبة الثانية بعد أفضل اختيار لدينا ، حيث حصل على نفس الاختبارات مثل Black and Decker. ولكن ، ارتفع الأخير إلى القمة من خلال أداء بهدوء أكثر من Cuisinart. أن يقال ، كنا نود Cuisinart عموما. من المؤكد أنها لم تكن أعلى سكين في المجموعة وجعلت من العمل السريع لنحت الدجاج. كان المقبض مريحًا وخاليًا من الانزلاق ، ولم يواجه أي مشكلة في إنزال كلا النوعين من الخبز. كانت أيضًا واحدة من سكاكين تشريح جبنة الشيدر ، وكسبها نقاط إضافية. وعلى الرغم من أننا لم نلاحظ وجود اختلاف كبير بين الشفرات ، إلا أنها تأتي مع شفرة لحم ، وشفرة خبز ، وصينية بلوك خشبية جميلة.

49.99 دولار من أمازون 55.88 دولار من وول مارت 42.75 دولار من Wayfair

رابالا HDEFAC

في الوقت الذي كان فيه أكبر عدد من السكاكين في السباق الوثيق على المركز الأول ، جاءت سكين Rapala Heavy Duty Electric فيليه في المركز الثالث. مثل السكاكين الأفضل أداءًا لدينا ، كان لدى Rapala مقبض مريح وشعر بالأمان للاستخدام. عندما يتعلق الأمر بالأداء ، فإنه لم يتفوق أو فشل في غالبية اختباراتنا. بدلاً من تقطيع الجبن ، أنتجت منتجًا مبشورًا خشنًا. في حين أنه كان قادرًا على تقطيع الدجاج والخبز ، إلا أنه خلق حواف خشنة لا تبدو لطيفة قدر الإمكان. لن يكون اختيارنا الأفضل ، لكننا لن نتجنب استخدامه أيضًا.

49.99 دولار من أمازون 49.99 دولار من وول مارت

هاميلتون بيتش 74275

نحن نحب تمامًا أن سكين الشاطئ 74275 من Hamilton Beach هو السكين الوحيد في المجموعة الذي يأتي مع حقيبة حمل. يسهل ذلك الانتقال إلى منزل الأصدقاء أو العبوة بأمان في درج الأدوات. تأتي المجموعة أيضًا مع شوكة منحوتة ، وهو أمر رائع لأي شخص يقوم بتخزين مطبخ بداية! لسوء الحظ ، واجهت أدائها ، وخاصة على الرغيف الفرنسي. إنه نوع من التحليق فوق القشرة بدلاً من ثقب من الخارج الخارجي الصعب. كان المقبض الكبير صعبًا للغاية ، خاصة عندما كانت أيدينا مغطاة بشحوم الدجاج.

21.85 دولار من أمازون 19.74 دولار من وول مارت 24.99 دولار من JCPenney

NutriChef PKELKN8

ستلاحظ على الفور أن NutriChef Electric Knife لا تشارك التصميم مع السكاكين الكهربائية الأخرى. بدلاً من كونه مقبض طويل ، فإن هذا المنتج يشبه المكواة تقريبًا! كان هذا المقبض الغريب سهل في الواقع بشكل مدهش ، وتمتعنا بميزة الأمان التي تضم اثنين من الأزرار والتي تأكدت من أن السكين لن ينفجر عن طريق الخطأ عندما لا نكون مستعدين. للأسف ، كافحت من أجل فعل أي شيء باستثناء نحت الدجاج وبدا كما لو كنا نشغل طاولة في كل مرة نضغط عليها. نظرًا لوجود سلك قصير ورائحة غريبة عند الاستخدام ، فقد انخفض إلى قاع العلبة.

25.99 دولار من أمازون 10.53 دولار من وول مارت 28.99 دولارًا من Wayfair

تجنب

Proctor Silex 74311 Easy Slice

ببساطة لا يمكننا أن نوصي بسكين Proctor Silex 74311 Easy Slice. لم يكن لديها أي نوع من قفل الأمان ولم تكن الشفرات هي الأكثر حدة في المجموعة ، حيث تتطلب قوة أكثر مما نود أن نقطع الخبز والجبن والدجاج. عندما كانت أيدينا دهنية مع دهن الدجاج ، أصبحت هذه السكين زلقة للغاية وخطيرة تقريبًا. التجمد على الكعكة: كان صوتها مرتفعًا جدًا ودافئ بشكل غير مريح بعد بضع دقائق من الاستخدام. نتمنى أن نقول شيئًا جيدًا عن هذا السكين ذي الأسعار المنخفضة ، لكن لا يمكننا ذلك.

20.03 دولار من أمازون 26.43 دولار من وول مارت 19.99 دولار من JCPenney

المزيد من المقالات التي قد تستمتع بها

  • أفضل ألواح التقطيع
  • أفضل تحميص المقالي
  • أفضل سكاكين الشيف

التحقق من عملنا.

نحن نستخدم طرق اختبار علمية موحدة لفحص كل منتج وتزويدك بنتائج دقيقة بموضوعية. إذا عثرت على نتائج مختلفة في بحثك ، فقم بإرسال بريد إلكتروني إلينا وسنقوم بمقارنة الملاحظات. إذا كان يبدو كبيرًا ، فسنقوم بكل سرور بإعادة اختبار منتج لمحاولة إعادة إنتاج هذه النتائج. بعد كل شيء ، مراجعات الأقران هي جزء مهم من أي عملية علمية.

تبادل لاطلاق النار لنا رسالة بريد إلكتروني