http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

المطبخ والطبخ

كيفية استخدام صانع القهوة الصحافة الفرنسية

باستخدام أ الصحافة الفرنسية هي واحدة من أكثر الطرق شعبية لصنع القهوة - ولسبب وجيه. على عكس الطرق الأخرى مثل يسكب و الشراب الباردالتي تستغرق وقتًا طويلاً لتخمير المشروبات أو لا يمكنها إنتاج ما يكفي من أجل وجبات متعددة ، يمكن أن توفر لك الصحافة الفرنسية الرخيصة القهوة الساخنة بكميات كبيرة وبسرعة.

وعلى الرغم من ذلك ، قد يجد بعض الأشخاص صعوبة في تشغيل هذه الأداة بشكل صحيح - حيث يمكنها إنتاج قهوة مريرة مفرطة الحامضة حيث يجلس الماء الساخن على أراضٍ قهوة لفترة زمنية طويلة. إليك طريقة استخدام الصحافة الفرنسية بشكل صحيح للحصول على أفضل قهوة ممكنة.

كيف تعمل الصحافة الفرنسية؟

يتكون المكبس الفرنسي من ثلاثة أجزاء: دورق أسطواني ، مصنوع عادة من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، غطاء ، و مكبس ذو مرشح شبكي دقيق يلائم بشكل مريح في الدورق ويمنع دخول الأسطح الخشنة قهوة. تعمل المطبعة الفرنسية عن طريق تجفيف القهوة والماء الساخن في الدورق واستخراج القهوة عن طريق الضغط على المكبس. أثناء الضغط على المكبس ، يقوم مرشح الشبكة المعدنية بفصل أرضيات القهوة عن العصير ، مما يسمح للسائل فقط بالمرور.

لمساعدتك على تحضير القهوة القوية في كل مرة باستخدام مطبعة فرنسية ، إليك بعض الخطوات البسيطة التي يجب اتباعها.

الخطوة 1: قياس الفول

قياس الفول

لإنتاج 32 أونصة (4 أكواب) من القهوة ، قم بقياس نصف كوب من الفول. قبل قياس الفاصوليا ، تأكد من احتفاظ الصحافة الفرنسية بما لا يقل عن 32 أونصة من السائل. مفضلة لدينا ، و الاسترليني برو الصحافة الفرنسية، يبدأ من 33 أوقية ويمكن أن يصل إلى 60 أوقية.

الخطوة 2: طحن الفول

طحن الفول

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

استخدم مطحنة لدغ لطحن الحبوب بشكل خشن.

باستخدام طاحونة القهوة الكهربائية، إما شفرة أو بر ، طحن حبوب القهوة حتى الخشنة ولكن حتى.

الخطوة 3: إحضار الماء حتى يغلي واضغط على الصحافة الفرنسية

رئيس الكأس

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

للحصول على تدرجات أفضل ، قم بتدفئة الدورق باستخدام بعض الماء الساخن.

سخني الماء حتى يغلي. ثم ، صب 32 أوقية من الماء الساخن في الصحافة الفرنسية لتدفئة الدورق. دع الماء الساخن يجلس لمدة خمس دقائق ، ثم تخلص منه. هذه الخطوة هي الحفاظ على درجة حرارة الدورق مستقرة نسبيًا لتحسين الانسياب.

الخطوة 4: إضافة القهوة إلى الصحافة

إضافة أسباب القهوة

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

يجب أن تكون قهوه القهوة خشنة ، فهذا سيمنع المرارة.

استخدم منشفة طبق أو منشفة ورقية لمسح الجزء الداخلي من الكأس الجاف. ثم ، أضف أراض القهوة الطازجة إلى الدورق.

الخطوة 5: اغلي الماء مرة أخرى واتركه ليبرد لمدة دقيقة واحدة

صب الماء الساخن

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

صب الماء الساخن على القهوة.

جلب المزيد من الماء ليغلي. بعد ذلك ، دع الماء يبرد قليلاً لأن درجة حرارة الماء المغلي قد تحرق أرض القهوة وتزيد من مرارة القهوة. صب أربعة أكواب من الماء الساخن في الصحافة الفرنسية. حرك الكأس بقوة باستخدام ملعقة. هذا هو التأكد من أن جميع أراضي القهوة مبللة.

الخطوة 6: اتركها شديدة الانحدار لمدة أربع دقائق

ندعه حاد

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

أغلق الغطاء واتركه حادًا.

يستغرق الأمر حوالي أربع دقائق لشرب أربعة أكواب من القهوة في مطبعة فرنسية ولكن قد يختلف الوقت ، اعتمادًا على نوع الفول.

الخطوة 7: يغرق الصحافة

غطس

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

اتركها لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق ، اعتمادًا على حجم الدورق.

بعد تركه حادًا لمدة أربع دقائق أو نحو ذلك ، اضغط برفق على المكبس وصولًا إلى أسفل الصحافة الفرنسية. خدمة القهوة على الفور أو نقل القهوة إلى قنينة. لا تدع القهوة تجلس على أرض القهوة لفترة طويلة جدًا ، أو أن ذلك سيجعل القهوة المرة.

كيفية تنظيف الصحافة الفرنسية

أولاً ، دع الصحافة الفرنسية تهدأ قبل التنظيف. قم بتطهير الكأس لأي أراضٍ متبقية من القهوة وإفراغها في صندوق القمامة أو السماد. لا تضع القهوة في الحوض لأنه ، كما تعلمت بالطريقة الصعبة ، يمكن أن تسد أراضي القهوة المتراكمة بسهولة التخلص من القمامة أو السباكة تحت الحوض.

ومع ذلك ، فإنه من الآمن أن ينتهي تناول كمية صغيرة من القهوة في مغسلتك. شطف الكأس ، والشبكة ، والغطاء جيدا تحت الماء. ضع الأجزاء على قطعة قماش جافة واتركها تجف.

استمتع بقهوتك!

صب القهوة

الائتمان: مراجعة / Betsey Goldwasser

قدمي القهوة مع الكريم والسكر.

خبراء المنتج في التعليق لدينا جميع احتياجات التسوق الخاصة بك مغطاة. اتبع مراجعة على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, تويترو إينستاجرام للحصول على أحدث العروض ومراجعات المنتجات والمزيد.

كانت الأسعار دقيقة في وقت نشر هذه المقالة ولكنها قد تتغير بمرور الوقت.