http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

مجمدات

تشير الدراسة إلى أن الأغذية المجمدة أكثر صحة مما تعتقد

في وقت متأخر من الليل ، عندما لا يكون لديك الوقت أو الدافع لتحضير العشاء ، من المحتمل أن تضغط على Wendy في طريقك إلى المنزل أكثر من الوصول إلى Lean Cuisine التي تكمن في الثلاجة. لا بأس ، يمكنك أن تعترف بذلك.

وكما اتضح ، أنت لست وحدك: وفقًا لـ a استطلاع المستهلكين في المملكة المتحدةمعظم البالغين (وخاصة الشباب) يرون أن الأطعمة المجمدة غير صحية وغير شهية ، ولا يستهلكونها إلا كملاذ أخير.

-->

ومع ذلك ، دراسة نشرت مؤخرا في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية لقد أظهرت أن الوجبات المجمدة الجاهزة تحتوي باستمرار على سعرات حرارية أقل ودهون أقل ومغذيات أكثر من الوجبات السريعة.

ووجدت الدراسة أن أولئك الذين يتناولون وجبات الطعام المجمدة يستهلكون ما معدله 253 من السعرات الحرارية أقل و 2.6 غرام من الدهون المشبعة في اليوم الواحد من الذين يتناولون الوجبات السريعة. على الرغم من أن أي من الخيارين يتمتع بصحة جيدة مثل تناول الوجبات المطبوخة الطازجة ، إلا أنه لا يزال يمثل معلومات مفيدة للأشخاص الذين يجدون أنفسهم مضطرين إلى اتخاذ قرار بين الخيارين الأسرع.

على الرغم من أن الدراسة تمت مراجعتها من قِبل النظراء ، تجدر الإشارة إلى أنها كانت مدعومة من قبل Nestlé USA (صانعي وجبات Hot Pockets و Stouffer المجمدة). المؤلف الرئيسي للورقة هو الدكتور فيكتور فولغوني من Nutrition Impact ، وهي شركة استشارية تساعد في الغذاء و تقوم شركات المشروبات "بتطوير وإبلاغ المطالبات العدوانية القائمة على العلم حول منتجاتها و خدمات."

من المحتمل أن يستغرق الأمر أكثر من البيانات الخام والتسويق العدواني لجعل المستهلكين على متن هذا القطار المرق.

هذا لا يشوه نتائج الدراسة بشكل صريح ، ولكن من المهم أن نفهم أن نستله و ConAgra (صانعي الخيار الصحي والوجبات المجمدة للولائم) يحدث فقط لتجديد الجهد دفع المواد الغذائية المجمدة يتمتع بصحة جيدة ، باستخدام كلمات مثل "العافية" بدلاً من "النظام الغذائي".

ولكن على الرغم من وجود أدلة على أنه لا ينبغي ببساطة رفض الوجبات المجمدة كغذاء غير مرغوب فيه ، إلا أن الأمر سيستغرق على الأرجح أكثر من البيانات الخام والتسويق القوي لجعل المستهلكين على متن هذا القطار المرق.


عن طريق: أخبار الطبيعة العالمية
صورة البطل: مستخدم فليكر "شريحة" (CC BY-NC-ND 2.0)

TikTokni.com