http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

المنزل والهواء الطلق

ملح الصخور مقابل ملح الطعام: أيهما أفضل في ذوبان الجليد؟

لقد كنا جميعًا هناك - استيقظنا لتجد أن واجهة باردة مفاجئة قد انفجرت وأن دش المطر الطفيف ليلًا قد تحول إلى جليد ، بحيث يغطي الممر والممر. لقد تم اختصارك بدون ملح على الطريق ، وحتى أفضل معاول الثلج لها حدودها.

هل يمكنك استخدام ملح الطعام بدلاً من ذلك؟ قررنا إجراء بعض التجارب لمعرفة ما إذا كان خرق علبة كرتون من مورتون يستحق الدراسة. ولكن قبل أن نتمكن من القيام بذلك ، كنا بحاجة لإجراء القليل من البحث حول كيفية عمل ذوبان الجليد وأملاح الطرق.

لماذا يذوب الملح الجليد؟

لماذا يذوب الملح الجليد؟
ائتمان: صور غيتي / جرينزيس

يذوب الملح الجليد بسبب طريقة تفاعل أيوناته مع الماء.

ربما تعلمت في المدرسة الابتدائية أن جزيئات جسم صلب أقرب إلى بعضها البعض من سائل - وكلما زاد برودة شيء ، اقتربت جزيئاتها معًا. وينطبق الشيء نفسه على الماء عندما يتحول إلى جليد.

لذلك عندما يتلامس الملح مع الجليد ، فإنه يذوب فيه الأيونات المكونة. تدخل هذه الأيونات بين جزيئات الماء ، مما يجبرها على الانفصال وتحول الجليد إلى سائل.

ملح الطعام مقابل الملح الصخري

المتنافسين

الائتمان: استعرض / جوناثان تشان

ملح المائدة مطحون بشكل أكثر دقة ، لكنه أكثر كثافة قليلاً من ذوبان الجليد التجاري.

ملح المائدة أرخص بكثير من معظم ذوبان الجليد التجاري. يكلف ملح المورتون حوالي نصف تكلفة ذوبان الجليد للرطل الواحد. فلماذا لا تذهب مع الحل أرخص؟

حسنًا ، عادة ما تصنع ذوبان الجليد التجاري من كلوريد الكالسيوم ، والذي يحتوي على الكثير من تلك الأيونات التي نناقشها سابقًا. هذا يعني أنه يمكن أن يخلق مساحة أكبر بين جزيئات الماء وبالتالي يعمل في درجات حرارة منخفضة. الحرارة الزرقاء، التي استخدمناها في تجاربنا ، تعمل في درجات حرارة منخفضة تصل إلى -25 درجة فهرنهايت. ملح الطعام ، من ناحية أخرى ، لن يعمل إلا في درجات حرارة منخفضة إلى حوالي -6 درجة فهرنهايت.

هل ملح الطعام فعال في ذوبان الجليد؟

الملح دقيقة واحدة

الائتمان: استعرض / جوناثان تشان

بعد الدقيقة الأولى ، حول ملح الطعام سطح كتلة الجليد إلى طين.

قررنا القيام بتجربة صغيرة لمعرفة ما إذا كان ملح الطعام يمكن أن يكون فعالا في إذابة الجليد ملح الصخور التجارية. لقد ملأنا حاويتين لكل منهما 350 مل من الماء ، وقمنا بتجميدها ، ثم رشنا 25 مل من ملح الطعام أو ذوبان الجليد في الأعلى. على مدار ثلاث ساعات في مختبراتنا (والتي تم ضبطها على 72 درجة فهرنهايت) ، قمنا بقياس مقدار ذوبان الجليد وأدلى ملاحظات على أي أنماط غير عادية رأيناها.

ذوبان الجليد

الائتمان: استعرض / جوناثان تشان

استغرق ذوبان الجليد التجاري وقتًا أطول لبدء ملح الطعام.

النتائج كانت مثيرة للاهتمام ، على أقل تقدير. ملح المائدة ، المطحون ناعماً ، سرعان ما بدأ في تحويل الجليد إلى ماء. في الواقع ، في اللحظة التي لمس فيها ملح الطعام كتلة الجليد ، تحول السطح إلى طين. استغرق ذوبان الجليد وقتًا أطول بكثير للبدء ، ولكن كان لديه قوة اختراق أكبر بكثير. استغرق الأمر حوالي ساعة حتى يتمكن من اللحاق بالركب. في ذلك الوقت ، تسبب ذوبان الجليد في تشققات عميقة داخل كتلة الجليد ، مما يعني أنه سيكون من السهل التجريف جانباً. في نهاية الساعات الثلاث ، كان كلا الحلين سائلاً في الغالب.

ما هو الحكم؟

الانتهاء من الملح الصخري

الائتمان: استعرض / جوناثان تشان

حطم ذوبان الجليد الذي تم إنشاؤه كتلنا الجليدية إلى قطع يمكن تجريفها بسهولة.

استنادًا إلى الأبحاث والتجارب التي أجريناها ، نعتقد أن ملح الطعام يعد حلاً جيدًا. ومع ذلك ، فهي مفيدة للغاية على طبقات الجليد الصغيرة أو الرقيقة في الأيام التي تكون درجة الحرارة فيها أعلى من 0 درجة فهرنهايت. بناءً على تجاربنا ، يحول ملح الطعام الجليد إلى طين ، وهو ثقيل ويصعب تحريكه بكميات كبيرة. ذوبان الجليد ، من ناحية أخرى ، يخلق تشققات عميقة ، وتحويل بقع من الجليد إلى أجزاء منقولة. بعد كل تجاربنا وأبحاثنا ، يمكن معالجة الممرات الصغيرة والخطوات الأمامية بواسطة ملح الطعام ، في حين أن ذوبان الجليد ضروري للممرات ومواقف السيارات.

كانت الأسعار دقيقة في وقت نشر هذه المقالة ولكنها قد تتغير بمرور الوقت.