http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

المطبخ والطبخ

أفضل طريقة لصنع الفطائر

لقد كان دائما هاجس مع طعام الإفطار- يمكن أن تكون بسيطة مثل القهوة والخبز المحمص والحبوب والحليب ، أو طبق كبير من البيض ولحم الخنزير المقدد. إنه حقًا نوع واحد من الأطعمة التي يمكنك تناولها ولا تمرض أبدًا. من يستطيع مقاومة براميل التجزئة؟ أو بسكويتات الوفل؟ أم العجة؟ وبالتالي. كثير. خيارات. [إدراج التصفيق emojis]

في Review ، نحاول باستمرار تقديم أحدث التطورات أدوات المطبخ من خلال إعادة وصفات المرح وإجراء اختبارات الذوق. أنا دائمًا واحد من أول من ذهب وأخذ عينات من أحدث الأكلات في مطبخنا وساعد في إلقاء نظرة ثاقبة على ما يمكن أن يجعلها أفضل ، وخاصة أثناء اختبارات الذوق. لقد راجعنا الأفضل أريوس, رقائقو نكهات بن وجيريلذلك عندما ظهرت فكرة اختبار أفضل طريقة لصنع الفطائر ، عرفت أن الوقت قد حان للتألق.

صنع الفطائر

لبدء الاختبار ، جمعنا بعضًا من أفضل عناصر المطبخ التي اختبرناها ، بما في ذلك مفضلتنا صينية, مقلاة حديد, طبخ الأرزو المقلاة الهواء. استخدمنا وصفة فطيرة قياسية لكل اختبار وصنعنا مزيجًا طازجًا في كل مرة جربنا فيها طريقة طهي مختلفة. كان لكل وصفة أوقات طهي مختلفة ، لذلك قمنا باختبار كل طريقة واحدة تلو الأخرى ، بدءًا من طباخ الأرز الذي كان الأطول ، وينتهي بمقلاة الهواء. تم الحكم على النتيجة النهائية للفطائر بناءً على طول وقت الطهي والمذاق والمظهر وصعوبة وكمية الطعام. هنا هو ما وجدناه:

أفضل طريقة لصنع الفطائر ، المرتبة:
1. صينية
2. مقلاة حديد
3. طبخ الأرز
4. مقلاة الهواء

كيفية جعل الفطائر على صينية

فطائر صينية

الائتمان: استعرض / ميليسا روش

النتيجة النهائية للطبخ الفطائر في صينية.

لصنع هذه الفطائر ، استخدمنا أفضل صينية لقد اختبرنا ، هاميلتون بيتش الكهربائية دخاني الشواية. كانت الإعدادية سهلة وبسيطة للغاية - لقد دفعنا مجموعة جديدة من مزيج الفطائر وتأكدنا من تشغيل صينية الخبز قبل دقائق قليلة من صب المزيج عليها. استغرق الأمر حوالي 10 دقائق من البداية إلى النهاية.

تعد الشواية طريقة رائعة لأنه يمكنك طهي ما يصل إلى 6 أو 8 فطائر في وقت واحد ، وهي مثالية إذا كان لديك حشد كبير لتناول الإفطار أو مجرد أسرة جائعة للغاية. الفطائر خرجت "رقيق تمامًا" كما قال أحد الفاحصين ، وكان لها طعم ومظهر عام رائعان. بالتأكيد 10/10. الجزء الصعب الوحيد هو التقليب فطيرة. قد تكون مجرد مشكلة لي ، لكن الأمر استغرقني عدة محاولات. ولكن الكل في كل وسيلة سهلة جدا وسريعة جدا لصنع الفطائر.

احصل على شواية وشواية كهربائية 3 في 1 من هاميلتون بيتش مقابل 59.99 دولار على موقع أمازون

كيفية جعل الفطائر على مقلاة الحديد الزهر

الحديد الزهر مقلاة فطيرة

الائتمان: استعرض / ميليسا روش

النتيجة النهائية للطهي فطيرة في مقلاة الحديد الزهر.

من لا يحب مقلاة الحديد الزهر الكلاسيكية فطيرة؟ مرة أخرى ، كانت هذه طريقة أخرى سهلة ومباشرة لعمل فطيرة. صنع الخليط لهذا واحد يتطلب اثنين من الأطباق ، ولكن كان لا يزال من السهل جدا ، استغرق سوى بضع دقائق. ثم قمت بإعداد مقلاة من الحديد الزهر على الموقد لتسخينها وإضافة الزبدة. استغرقت العملية برمتها حوالي 15 دقيقة ، من جعل العجين إلى فطيرة ساخنة جديدة قبالة المقلاة.

أحد العيوب الرئيسية في هذه الطريقة ، هو أنه يمكن فقط طهي فطيرة واحدة في وقت واحد. هل يستحق الانتظار للحصول على شكل فطيرة المثالي والذوق؟ إطلاقا. على حد تعبير أحد الفاحصين ، "إنه مذاق شبيه جدًا بفطيرة الشواء ، لكني أحب أن يكون أكبر حجمًا وأكثر تقلبًا". الكل في الكل ، كانت الفطائر من الشواية مفضلة ، لكن أنا وزملائي في الاختبار سيأكلون فطائر مقلاة الحديد مرة أخرى.

احصل على مقلاة مسقوفة مسبقًا ذات 12 مكانًا مقابل 19.92 دولارًا في وول مارت

كيفية صنع الفطائر في طنجرة الأرز

طبخ الأرز فطيرة

الائتمان: استعرض / ميليسا روش

النتيجة النهائية لطهي فطيرة في طنجرة الأرز.

أثارت هذه الطريقة لي أكثر ل... كيف؟ لم أكن أعتقد حرفيًا أن هذا ممكن. كمالك مدى الحياة ل طبخ الأرز، لقد صنعت أرزًا بداخله فقط ، وبالتأكيد ليس أي طعام الإفطار ، لذلك كنت مفتونًا للغاية. عند الاختبار ، قمت بإجراء هذا الفطيرة أولاً لأن وقت الطهي كان الأطول - 45 دقيقة. لحسن الحظ ، كان صنع عجين الفطيرة بسيطًا جدًا ، وكل ما كان علي فعله هو رش طباخ الأرز برذاذ الطهي وسكب الخليط فيه. لم يكن هناك جهاز توقيت على جهاز طبخ الأرز ، لذلك قمت بتعيين جهاز توقيت على هاتفي لمدة 45 دقيقة ، وانتظرت النتائج بفارغ الصبر.

بعد ذلك ، كانت الدقيقة 45 أرتديها قفازات الفرن وأمسك لوحة من أجل قلب فطيرة عليها. بمجرد أن انقلبت فطيرة كنت لاهث مسموع. لم أصدق كيف تبدو جميلة. كان كبير جدا! ربما الفطيرة (# thicc) السميكة التي رأيتها على الإطلاق. فطيرة واحدة باستخدام هذه الطريقة يمكن أن تخدم بسهولة 4-5 أشخاص. والمثير للدهشة ، أنه في الواقع ذاقت كبيرة. ومع ذلك ، نظرًا للسمك ، كان يحتوي على ملمس أكثر عفنًا بكثير من الإصدارات الأخرى من الفطائر التي جربتها ، أكثر من ذلك بكثير "مثل الكعكة" من الفطيرة. ليس شيئًا يصنعه كل صباح يوم سبت ، لكن بالتأكيد سوف تأكله مرة أخرى - بالإضافة إلى ذلك ، كانت هذه هي الطريقة الأكثر متعة لتجربتها!

احصل على جهاز طبخ الأرز من باناسونيك SR-DF101 مقابل 67.99 دولار على موقع أمازون

كيفية صنع الفطائر في مقلاة الهواء

فطيرة الهواء المقلاة

الائتمان: استعرض / ميليسا روش

النتيجة النهائية لطهي فطيرة في مقلاة الهواء.

بدت هذه الطريقة وكأنها برية كاملة بالنسبة لي ، ربما لأنني لم أستخدم مطلقًا مقلاة هوائية ولا أفهم تمامًا كيف هؤلاء يعملون. أثناء الاختبار ، كانت هذه هي أسوأ طريقة حتى الآن. اعتمادا على نوع المقلاة الهواء أنت تملك ، قد تختلف تجربتك (ووقت الطهي). قمت بتسخين المقلاة الهوائية وسكب الخليط في وعاء صغير. يقال إن الوصفة تطبخ لمدة 3 دقائق تقريبًا على 220 درجة وتستمر في التحقق من الفطيرة في فواصل زمنية مدتها 3 دقائق ، حتى تنضج تمامًا.

كان من المزعج بعض الشيء الإبقاء على فتح والتحقق لمعرفة ما إذا كان فطيرة تم طهيها. لقد كان يطلب الكثير من فطيرة واحدة صغيرة. فشلت الفطيرة الأولى بالفعل لأنها لم تطبخ طوال الوقت. لذلك رفعت درجة الحرارة إلى 300 وحاولت مرة أخرى. نجاح! كان لدي فطيرة مقلاة صغيرة ، ليست جميلة جدًا. ومع ذلك ، لدهشتي ، أنها ذاقت فعلا بخير. كنت أتوقع أن يكون طعمها سيئًا للغاية ، خاصة وأنني ظللت أفتح وأغلق المقلاة الهوائية لأتفحصها. ومع ذلك ، تتمتع غالبية اختبار الذوق. وصفه أحد المختبرين بأنه "يحتوي على قدر أكبر من نسيج الكعك - مثل فطيرة الذرة ، بدون نكهة الذرة". كان من الواضح أنني لن أفعل هذا مرة أخرى ، ولكن من المثير للاهتمام بالتأكيد أن أجربه.

احصل على Philips Airfryer XXL مقابل 299.99 دولارًا على Amazon

الاستنتاجات

كما كنت أتوقع ، الشواية ، الأيدي هي أفضل طريقة لصنع الفطائر. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تستضيف وجبة غداء أو عطلة وتحتاج إلى بذل الكثير في وقت واحد لإطعام بعض الضيوف الجياع. إنها أيضًا أسرع طريقة لعمل الفطائر أيضًا. ولكن إذا لم يكن لديك صينية ، قم بإلقاء مقلاة حديدية للفوز! طالما لديك الوقت والصبر لا يمكنك أن تخطئ في هذه الطريقة.

أخيرًا ، إذا كنت تبحث عن شيء باهظ وبعيدًا عن المألوف ، فإن موقد الأرز مناسب لك. سأقول رغم ذلك ، هذه الفطائر كبيرة ومسؤولة. بالتأكيد أفضل إذا كنت تشارك مع الناس. بالنسبة إلى المقلاة الهوائية ، لا أوصي بتجربتها. إنه جهد كبير لتحقيق مثل هذه النتيجة الصغيرة.

أخيرًا ، ومع ذلك ، تفضل فطائرك أو صينية الشواء أو لا صينية ، رقيقة أو سميكة ، واضحة أو غير عادية ، يمكننا أن نتفق جميعًا على أن وجبة الإفطار هي الأفضل على الإطلاق. على حد تعبير ليزلي نوب: "لماذا يأكل أي شخص على الإطلاق إلى جانب طعام الإفطار؟"

خبراء المنتج في التعليق لدينا جميع احتياجات التسوق الخاصة بك مغطاة. اتبع مراجعة على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, تويترو إينستاجرام للحصول على أحدث العروض ومراجعات المنتجات والمزيد.

كانت الأسعار دقيقة في وقت نشر هذه المقالة ولكنها قد تتغير بمرور الوقت.