http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

المطبخ والطبخ

أفضل أدوات الإفطار لعام 2019

هناك الكثير من الأشياء التي تحبها في عصارة Chef'n FreshForce Citrus. لاحظنا على الفور مدى سهولة استخدام هذه العصارة ، وذلك بفضل المقابض الكبيرة والمريحة وآلية الترس التي ساعدتنا في الضغط على الفاكهة دون بذل الكثير من الجهد. لقد كانت واحدة من أسرع العصارات التي استخدمناها ، وقد فعلت ذلك دون التضحية بجودة العصير. على عكس معظم العصارات (التي تتميز بفتحات صغيرة جدًا) ، فإن الشيفان له شقوق على شكل نجمة في قاع النطاط. كانت تلك الشقوق سحرية ، مما سمح للعصير بالمرور دون أي بذور وكمية محدودة من اللب. كان أيضًا أقل فوضى من معظم الوحدات ، بالكاد رش أي عصير خارج الجانبين كما استخدمته.

لم يدرك Chef'n أي اهتمام بالتفاصيل هنا ، بما في ذلك أقدام صغيرة في أسفل النطاط تسمح للعصارة بالجلوس على المنضدة دون السقوط. ليس ذلك فحسب ، بل يحتوي أيضًا على ملف تعريف صغير يمكن تركيبه بسهولة في درج الأدوات وهو سهل التنظيف للغاية. هذا النوع من عصارات الحمضيات غير قابل للتفكير ، حتى لو كنت تحتاج فقط إلى ملعقة كبيرة من العصير. في حين أنه لن يكون خياري الأفضل لأي شخص يتطلع إلى عصير كميات هائلة من البرتقال (وليس كبيرًا بما فيه الكفاية لتناسب الجريب فروت) ، فإنه يؤدي بشكل مثالي لأي شخص يتطلع إلى استخدام عصير الحمضيات في الطهي أو الكوكتيل وصفات. كل ذلك يأتي معًا لجعله أفضل اختيار لنا على الإطلاق بشكل عام.

شاهد المزيد من أفضل عصارات الحمضيات التي اختبرناها وراجعناها.

إذا كنت من كبار المعجبين بعصير البرتقال الطازج ، فستحب عصارة الحمضيات بلاك أند ديكر CJ625 CJ625. هذه العصارة الآلية هي ثاني أسرع اختبار قمنا به ، مما يجعل العمل سريعًا لعصير الليمون والليمون والبرتقال. تحتوي الوحدة على حجمين للعصر - مخروط أصغر للليمون والليمون الحجري ، وواحد أكبر للبرتقال وجريب فروت - كلاهما يعمل بشكل مثالي. لم نكتشف مرارًا تقريبًا في عصير البرتقال ، وأحببنا مدى سهولة صحن الوعاء في القاعدة. كما أن لديها تحكمًا باللب قابلًا للضبط ، وقد ساعد تصميم مخرطة الدوران في منع اللب من انسداد السلة (حتى في وضع اللب المنخفض).

يستغرق حوالي نفس مقدار المساحة مثل معالج الطعام الصغير ، ويتضاعف وعاء عصر كأس. إذا كنت تبحث بشكل خاص عن عصارة حمضيات مزودة بمحركات يمكنها التعامل مع كميات كبيرة من العصير وليس بصوت عالٍ ، فهذه هي الوحدة المناسبة لك.

شاهد المزيد من أفضل عصارات الحمضيات التي اختبرناها وراجعناها.

ال أوميغا J8006 هو عصارة المضغ اوجير أفقي ، وهذا يعني أن العنصر الذي يضغط خارج العصير يعمل ببطء ، وكل شيء موجه أفقياً وليس عمودياً. إنها أيضًا أفضل عصارة شاملة قمنا باختبارها. كانت الغلة مرتفعة باستمرار ، مع توازن لطيف من اللب الذي أعطى جسم العصير دون التأثير على الذوق. في اختبار الذوق الأعمى ، فازت J8006 على أوميغا VSJ843 و Breville Juice Fountain Duo ، والأفضل من ذلك كله ، J8006 هي واحدة من أسهل العصائر لتفكيكها وتنظيفها.

وستحتاج إلى تنظيف العصير فور استخدامه. حسنا... اشرب العصير أولاً ، ثم قم بتنظيفه. وإلا سوف تجف قطع الفاكهة والخضار وتلتصق بالجهاز.

أوميغا J8006 ليست مثالية. يحتوي على واحد من أصغر أنابيب التغذية - حيث تقوم بإدخال المنتج المطلوب عصره - لذلك يجب عليك خفض حجم الفاكهة الكبيرة إلى حجمها. على الرغم من أن المحرك القوي يقوم بعمل رائع في تمزيق الخضروات الصعبة ، إلا أنه قد يستغرق بعض الجهد لدفع الإنتاج لأسفل عبر الأنبوب إلى البئر. متخصصو عصارة "البطيئة" مثل هذا العصير متخصصون في الخضر الورقية ، لكنهم ليسوا خيارات حكيمة إذا كنت ترغب في عصير الفواكه الناعمة حصريًا - نماذج الطرد المركزي مناسبة تمامًا لذلك.

في النهاية وجدنا أن جودة العصير تستحق الجهد ، وبأسعار أقل من 300 دولار ، وجدنا أن J8006 يستحق المال أيضًا.

شاهد المزيد من أفضل العصارات التي اختبرناها وراجعناها.

من خلال تصميمه في منتصف القرن وخزان مكشوف ، سترغب في ترك جهاز Moccamaster خارج المكتب حتى لو لم يكن قيد الاستخدام. لكنها لا تبدو رائعة فقط. في الواقع ، فإن Moccamaster غالي يهيئ وعاءًا من القهوة معقدًا وسلسًا احتل المرتبة الأولى في اختبار الذوق لدينا. تملأ هذه الآلة أيضًا وعاءًا سريعًا بالكامل - وهو أمر ضروري لتدفق الصباح.

يتوفر فقط إعدادان اختياريان: يمكنك التحكم في عنصر التسخين أسفل إطار الحماية وخفض درجة الحرارة عند الرغبة. بخلاف ذلك ، فإن Moccamaster لا يملك - ولا يحتاج - أي شيء آخر. تفتخر تكنيفورم بأن عنصر التسخين الخاص بها يمكن أن يحصل على المياه بين 196 درجة فهرنهايت و 205 درجة فهرنهايت ، والتي يقول المتخصصون إنها درجة الحرارة المثالية لصنع القهوة.

بقدر ما نحب Moccamaster ، فإنه ليس للجميع. يكلف المصنوع يدويًا في هولندا حوالي 300 دولار ، ولن يفوز أبدًا بجائزة للقيمة. إنه يفتقر إلى جهاز توقيت قابل للبرمجة ، وكان إعداده أكثر صعوبة بعض الشيء من بقية صانعي القهوة - في الواقع كان معظمهم على استعداد للخروج من الصندوق. لكن إلقاء نظرة سريعة على مخطط التعليمات يجب أن يزيل أي تشويش ، والنتيجة النهائية تستحق الجهد المبذول.

شاهد المزيد من أفضل ماكينات صنع القهوة بالتنقيط التي قمنا باختبارها ومراجعتها.

مع طريقة تخمير الطرد المركزي VertuoLine ، خرجت قهوتنا مع كريما رغوية في الأعلى ، وهي تجربة فاخرة حقًا. التكنولوجيا الكامنة وراء هذه القهوة الكثيفة والغنية والعطرية بسيطة ، حيث يخترق رأس الماكينة الكبسولات في الوسط وحوله الحواف ، مما يتيح دخول المياه إلى الفتحة المركزية والدفع عبر فتحات الحافة العشرين ، مما يزيد من تفاعل القهوة الضغط. كما أنها تحضر كبسولات إسبرسو حتى تتمكن من صنع إسبرسو ، إسبرسو مزدوج ، وقهوة عادية.

على عكس معظم مصانع الجراب الأخرى التي قمنا باختبارها ، فإن تصميم Nespresso VertuoPlus by Breville يجعل من السهل الحفاظ على سطح المكتب أو المتجر حيث المساحة محدودة. إنه يتميز بخزان مياه سعة 40 أونصة يمكنه الدوران بسهولة. يفتح الرأس المجهز بمصباح خفيف ، يختلف عن آلات Keurig التقليدية التي تتطلب غالبًا دفعًا قسريًا وبالتالي تزيد من فرصة التلف.

رؤية المزيد من أفضل مصانع الجراب التي قمنا باختبارها ومراجعتها.

تلقي أعلى العلامات في جميع المجالات خلال جميع الاختبارات لدينا ، والجدران المزدوجة في SterlingPro توفر عزل ممتاز ، وهذا يعني أن القهوة تظل ساخنة بينما تظل الوحدة الخارجية باردة الملمس (لا يضمن أي منهما الآخر المواد). يمكن أيضًا لف الغطاء في مكانه لإغلاق بقعة الصب والاحتفاظ بالحرارة عند عدم الاستخدام. الفلتر المناسب بشكل مريح مزود بشاشة مزدوجة ، مما يمنع الأرض من التسلل إلى فنجانك ، وفي كل جزء من الضغط مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الخالي من الصدأ ، لذلك سيتخذ إجراءً من الله ليتدهور هذا الطفل أو استراحة.

إنه خفيف الوزن نسبيًا لطراز معدني ، وسهل التشغيل أيضًا. يناسب الغطاء بشكل دافئ ، ويدفع المكبس لأسفل بسلاسة دون بذل جهد زائد. ليس فقط غسالة الصحون آمنة ، ولكن يمكنك أيضًا التنظيف باليد ، حيث يمكن إزالة المرشحات. لا تتضمن العلبة أي أغلفة خارجية يمكن تلاعبها أيضًا. إنها تتميز بسعة كبيرة خاصة (تحتوي على حوالي 6 أكواب حيث يبلغ متوسطها في فئة الحجم هذه أربعة) وهي متعددة الاستخدامات ، لذلك فهي جيدة لصنع أي شيء من المشروب البارد إلى الشوكولا الساخنة. تنتج هذه الآلة أيضًا حليب مزبد تمامًا في ثوانٍ. علاوة على ذلك ، إنه سعر رائع - في حين أن مكابس الفولاذ المقاوم للصدأ يمكن أن تتغاضى عن نطاق 100 دولار ، فإن سعر SterlingPro يصل إلى حوالي 30 دولار.

شاهد المزيد من أفضل المطابع الفرنسية التي قمنا باختبارها ومراجعتها.

مقابل 20 دولارًا في Amazon ، لا يمكنك طلب المزيد من الصحافة الفرنسية. تقدم شركة Kona حقًا نموذجها متعدد المواد ، والذي يتكون من تصميم سهل الاستخدام ومكثف للغاية قنينة زجاج البورسليكات (مقاومة للصدمات الحرارية) التي تحيط بها الخارجي البلاستيك خالية من BPA الصدف. هذا يساعد على عزل وحماية ضد رقائق والفواصل. تم دمج هاتين القطعتين ، مما يعني أن يديك لن تحرقان إذا انزلق الهيكل العظمي الخارجي (هذا يجعل تنظيفه أكثر صعوبة ، لكن الأمر كله آمن في غسالة الصحون).

كونا فاتح ، بمقبض مريح ، وغطاء محكم ، ومكبس ناعم وسلس ، لذا فهو مريح في الاستخدام والاستمرار. والمرشحات القابلة لإعادة الاستخدام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في الغذاء بدلاً من البلاستيك مع مكابس زجاجية / بلاستيكية أقل تكلفة) لن تنقل النكهات ، وتكون أطول بكثير دائم. ولكن الشيء الذي يميز كونا حقًا هو قدرته على تحريك الحليب بسرعة - وهو شيء وجدناه شبه مستحيل مع مكابس بلاستيكية ، ويستهلك الكثير من الوقت بالزجاج.

شاهد المزيد من أفضل المطابع الفرنسية التي قمنا باختبارها ومراجعتها.

باستثناء المقبض العلوي الشفاف (الذي يساعد في واحدة من الملذات المفهومة المتمثلة في الترشيح - مشاهدة القهوة الدوران) ، يتكون Maxi-Matic من الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل أساسي. هذا يتحدث عن سبب تخميره أحد أكثر الكؤوس المتوازنة ولذيذة في المجموعة لأن الآليات البلاستيكية يمكنها نقل المواد الكيميائية وتؤدي إلى أذواق ورائحة. حتى أنه يحتوي على جميع عناصر التروس المفضلة لدينا مثل الطاقة المنفصلة ومؤشر الاستعداد للشرب الأنوار ومقبضها المريح والمقاوم للحرارة وصنبور منحني رفيع يساعد في الصب و منع القطرات.

يعمل Maxi-Matic أيضًا على تطوير النماذج الأخرى التي اختبرناها ببعض المزايا الفريدة. يمكن رفع الإناء عن عنصر التسخين تمامًا لتقديمه بدون سلك ، ثم يُعاد إلى قاعدته ، حيث سيتم تسخينه تلقائيًا. تحتوي أيضًا على ميزة الغليان للسلامة الجافة ، والتي ، حتى عند توصيلها ، تضمن عدم استمرار تسخين الوعاء بمجرد عدم وجود سائل في الداخل.

شاهد المزيد من أفضل محولات القهوة الكهربائية التي قمنا باختبارها ومراجعتها.

يمكنك الاعتماد على Breville the No Mess Waffle لجولات الوافل المقرمشة الرفيعة ، واحدة تلو الأخرى ، تلو الأخرى. الشيء العظيم الآخر في هذا الويفر المصقول من الفولاذ المقاوم للصدأ هو أنه يحتوي على خندق حول شبكة الوفل الذي يمسك أي عجينة زائدة حتى لا يكون هناك أي دوران على العداد أو الجهاز نفسه يصنعه حقا لا فوضى. تضيء وتصدر صوتًا عندما يكون الجو حارًا بدرجة كافية للخبز ومرة ​​أخرى عندما تكون كعكة الوفل جاهزة ، لكننا نتمنى أن تكون أصوات الرنين أعلى من الصوت - سيكون من السهل تفويتها في مطبخ صاخب. بعد الإفطار ، يمكنك دمج الشبكات معًا وتخزينها على جانبها لتوفير مساحة أكبر لإعدادها للوجبة التالية.

شاهد المزيد من أفضل صانعي الوفل التي اختبرناها ونراجعها.

إذا كنت تحب الفطائر ، فيجب أن تمنح صانع Cuisinart Double Belgian Waffle الكبير بعض عقاراتك الثمينة. فهو يجعل أحلام الفطائر مصنوعة من السميك والرقيق والرقيق من الداخل ومقدد من الخارج. بالاضافة الى ذلك ، يخبز اثنين في وقت واحد. بعد إضافة الخليط إلى غرفة واحدة ، تقوم بتدويرها في إطارها ، وملء الجانب الآخر ، وتدويره مرة أخرى. تشير الأضواء والنغمات عند الانتهاء من كل منها. على عكس آلات التقليب الأقل تكلفة ، فإن هذا الجهاز يتميز بالصلابة والبناء. كما يأتي أيضًا مع مقياس نصف كوب للعجين.

شاهد المزيد من أفضل صانعي الوفل التي اختبرناها ونراجعها.

تلبية (وفي بعض الحالات تتجاوز) توقعاتنا الأساسية لشواية كهربائية ، يحتوي شاطئ هاميلتون على سلسلة من الميزات الخاصة البارزة ، التي أوصلته مباشرة إلى أعلى قائمتنا. إنه مُجهز بلوحتين قابلتين للانعكاس ، يسهل الوصول إليه ، وغير قابلين للالتصاق (وهي خالية من PFOA ، أيضا) مع الشوايات المسطحة على جانب والشوايات المشوية من ناحية أخرى. على الرغم من أن المقايضة هنا عادة ما تكون مساحة سطحية (غالبًا ما تفقد قدرًا كبيرًا من عقارات الطهي التي تتصل بها اللوحات) ، فإن عملية الانتقال تكون سلسة تقريبًا. سمحت لنا مساحة 180 بوصة مربعة بتركيب أربعة فطائر كبيرة وثلاث قطع من لحم الخنزير المقدد وبيضتين على صينية طعامنا دون أي عوائق. كان التنظيف أسهل أيضًا نظرًا لأنه يمكنك إزالة اللوحات وغسلها دون الحاجة إلى الالتصاق بالكامل وحدة في الحوض (المكافأة: الأطباق - وصينية الشحوم المضمّنة في صينية الشواية) هي أيضًا غسالة صحون آمنة).

إضافة أخرى ذكية لهذا الشواية هي أن كل جانب من جوانب الوحدة لديه تحكم التدفئة الخاص به ، حتى تتمكن من ضبط درجة الحرارة تحت كل لوحة. هذا مفيد للغاية عند طهي مجموعة متنوعة من العناصر مرة واحدة. مما لا يثير الدهشة ، أن درجة التسخين في صينية الشواية Hamilton Beach 3-n-1 قد حازت أيضًا على درجات عالية في اختباراتنا. بالإضافة إلى التشويش الموحد على عناصر الإفطار لدينا ، نفذ هاميلتون بيتش جبنًا مشويًا مثاليًا - من الخارج ذي اللون البني بالتساوي وتصميمات داخلية كاملة الذوبان. وفعلت ذلك في وقت أقل من النماذج الأخرى التي اختبرناها.

شاهد المزيد من أفضل الشوايات الكهربائية التي قمنا باختبارها ومراجعتها.

إذا لم تكن مهتمًا حقًا بالأجراس والصفارات ، فقد سجل Black & Decker أعلى العلامات في صينية مسطحة قياسية. هذه الوحدة ذات الحجم العائلي تدور حول سطح الطهي الخاص بها ، حيث توفر مساحة 200 بوصة مربعة للمطبخ والأخدود. يمكن ضبط درجة الحرارة بسهولة بنقرة ترموستات وقفل ، وجميع العناصر التي اختبرناها يتم طهيها بالتساوي وبسرعة (أنتجت لحم مقدد متموج رائع وجبن مشوي متوسط). وعلى الرغم من أنه لا يمكنك إزالة وغسل السطح بشكل منفصل ، إلا أنه يمكن غمر الوحدة بأكملها الماء ، وبما أنه خفيف جدًا ومبسط - وأيضًا ميزة إضافية للتخزين - فإن غسله يدويًا ليس كذلك ألم. يساعد ذلك على أن يكون الحد الأدنى من الشحوم لازمًا على سطح الطبقة اللينة وغير اللاصقة ويبرد بسرعة بعد فصله. الجانب السلبي الحقيقي الوحيد لـ Black & Decker هو أن سلك القابس قصير للغاية ، والذي - ما لم تحصل على سلك تمديد - سيحدد المكان الذي يمكنك استخدامه في مطبخك.

شاهد المزيد من أفضل الشوايات الكهربائية التي قمنا باختبارها ومراجعتها.

إنه أكثر من مجرد الخبز المحمص من الخبز والخبز. قد تجعلك محمصة Breville Die-Cast 2-Slice الذكية في الواقع تقول "أحب محمصتي" في محادثة عادية. عند إخراجها من العلبة ، فإن أول ما ستلاحظه هو وزنه ، بسبب الهيكل المعدني الصلب. إن جعل المنتج أثقل للتعبير عن "الجودة" هو خدعة قديمة ، ولكنه في هذه الحالة دقيق.

إنها الأشياء الصغيرة التي تبرز هذه المحمصة. تضغط على زر لبدء التحميص بدلاً من الضغط على الذراع. يخفض الخبز ويزيد من سرعة الحركة المسرحية. يمكنك تحديد الإعداد الخاص بك عن طريق تحريك زر في عنصر تحكم مضاء LED.

شاهد المزيد من أفضل المحامص التي قمنا باختبارها ومراجعتها.

إن فرن هاميلتون بيتش إيزي ريتش مع كونفيكشن لا يشغل المساحة التي تقوم بها أفران محمصة الخبز الأكثر تكلفة ، بينما لا يزال يقدم الخبز المحمص والخبز الممتاز. بالإضافة إلى ذلك ، يعود الباب إلى الوراء ، مما يجعل من السهل للغاية وضع الطعام وتناوله. هذا يعني أيضًا مساحة أكبر على سطح العمل أمام الفرن وفرصة أقل إحراقًا. (في جميع أفران محمصة الخبز ، يصبح الباب ساخنًا للغاية.)

من بين جميع أفران محمصة الخبز التي قمنا باختبارها ، كان الأسرع في تحميص الخبز ، مع أوقات تشبه إلى حد ما محمصة المنبثقة. البسكويت يخرج بدرجة عالية ، ورقيق ، وذهبي كما لو كنت قد صنعته في الفرن - وأسرع أيضًا.

بينما يمكنك التمرن في هاملتون بيتش ، لا تتوقع الكثير من اللون البني. ما لا تحصل عليه أيضًا بهذا السعر: عناصر التحكم الإلكترونية. للعمل ، يمكنك اختيار إعداد وتشغيل مؤقت ميكانيكي. الأوقات ليست دقيقة ولكنك تشاهد الدقائق في العد التنازلي. بينما يذهب المؤقت إلى 30 دقيقة فقط ، يمكنك اختيار خيار "البقاء على". إذا كنت تستخدمه ، تذكر أن تغلق الفرن عندما ينتهي طعامك. يتم تضمين عموم الخبز الألومنيوم خفيف الوزن.

شاهد المزيد من أفضل أفران محمصة الخبز التي قمنا باختبارها ومراجعتها.

إذا كنت صادقًا تمامًا ، اعتدت أن أضحك على طهاة الطهاة الذين اشتروا سكين الخبز الكلاسيكي مقاس 9 بوصة من Shun DM0705. "لقد قضيت كم الثمن وكما تبين فيما بعد ، فإن المزاح الذي أصابني: لقد كانت هذه السعادة فرحة في الاستخدام ، وفازت تمامًا باختباراتنا وحصلت على درجة مثالية غير مسبوقة. شرائح من الرغيف الفرنسي مثل الزبدة والخبز اللين سقطت في شرائح مثالية على لوح التقطيع. تحركت الشفرة دون جهد من خلال الطماطم ، بالكاد تتطلب أي حركة النشر على الإطلاق. بالإضافة إلى شفرة عالية الأداء وحادة للغاية ، تعتبر هذه السكين أيضًا رائعة تمامًا بنهايات دمشق ومقبض خشب الأبنوس. قد يكلف الأمر قرشًا كبيرًا ، ولكن Shun أيضًا يتمتع بسمعة طيبة في إنشاء شفرات ذات حواف فائقة الحدة تبقى هكذا على مدى سنوات.

شاهد المزيد من أفضل سكاكين الخبز المسننة التي قمنا باختبارها ومراجعتها.

سكين الخبز العريض بطول 10 إنش من ميرسير هو دليل على أن الأشياء الجيدة لا تأتي دائمًا في عبوات فاخرة. هذه العلامة التجارية هي المورد الرئيسي لمجموعات سكين المدرسة الطهي (كان لدي مجموعة من هذه السكاكين مرة أخرى في اليوم). بينما ستجد التصميم مملًا بعض الشيء ، إلا أن أدائه مثير للإعجاب تمامًا. في الواقع ، تفوقت هذه السكين ذو الميزانية المنخفضة على أفضل اختيار لدينا! لقد فوجئت بسرور شرائح نظيفة تمامًا من خبز السندوتشات الناعم ، وهي مهمة لا يستطيع معظم السكاكين القيام بها. من المؤكد أنها لن تكون نموذجًا رائعًا ، ولكن إذا كنت تبحث عن سكين يمكنه الأداء دون كسر البنك ، فهذا هو الجهاز المناسب لك.

شاهد المزيد من أفضل سكاكين الخبز المسننة التي قمنا باختبارها ومراجعتها.