http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

المطبخ والطبخ

أفضل دبابيس المتداول لعام 2019

كتب بواسطة بيثاني كوكا

تم التحديث في 10 أكتوبر 2019

استدعاء جميع الخبازين وصانعي البيتزا فطيرة! إذا كانت الأشياء الجيدة منزلية الصنع هي نجم مطبخك ، فربما يكون لديك بالفعل الطريقة المثالية للتخلص من العجين. ولكن هل يمكن أن تكون هناك أداة تجعل هذه المهمة أسهل قليلاً؟

يجب أن يحتوي كل مطبخ على مسمار لولبي ، لكن المفضل لدي ، J.K. آدمز عادي القيقب المتداول وتد(متاح في أمازون مقابل 19.50 دولار)، يعني بذل جهد أقل لجميع أنواع المهام - مثل طرح قاعدة للبيتزا أو تسطيح عجين الفطيرة أو ضرب الزبدة في التقديم قبل التصفيح بين صفائح المعجنات الناعمة.

سواء كنت دائما جعل بنفسك فطيرة قشرة في عيد الشكر أو ترغب فقط في استضافة ليلة البيتزا في بعض الأحيان ، فإن الدبوس المتداول هو عنصر أساسي في المطبخ.

ثق بي: بمجرد أن تحصل على فكرة جيدة ، فلن ترغب أبدًا في أن تنحرف عنك - سواء كانت مجرد قطعة خشبية طويلة وتد ، دبوس كلاسيكي مع مقابض ، أو هو دبوس رخامي جميل يجعل بيان على مطابقة الخاص بك العدادات.

ولكن ما هي دبابيس المتداول هي حقا الأفضل لشراء؟ من أجل الارتقاء بلعبة الخبز إلى المستوى التالي ، اختبرت سبعة من أفضل المسامير المتداول في السوق. لقد صنعت البيتزا أكثر مما يمكن أن تستهلك بشكل معقول في عطلة نهاية الأسبوع ، وقطع الكعك إلى رجال الثلج و رقاقات الثلج (سر الخروج - أنا فقط أمتلك قواطع ملفات تعريف الارتباط ذات الإجازة) جيش. في النهاية ، انتصر مسمار لولبي واحد ، تاركًا الباقي في الدقيق.

هذه هي أفضل دبابيس المتداول اختبارنا في المرتبة ، من أجل:

  1. J.K. آدمز عادي القيقب المتداول وتد
  2. Farberware الكلاسيكية الخشب المتداول دبوس
  3. المشحذ Woodenware 23 "الفرنسية المتداول دبوس
  4. OXO جيد القبضات غير عصا عصا المتداول
  5. الترا المطبخ السلس الفولاذ المقاوم للصدأ وتد الفرنسية
  6. فوكس رول 4050 الرخام المتداول دبوس وقاعدة
  7. جوزيف جوزيف قابل للتعديل دبوس المتداول مع حلقات القياس
أفضل عموما

الائتمان: استعرض / جاكسون روكار

أفضل عموما

J.K. آدمز عادي القيقب المتداول وتد

عندما يقولون إن هناك جمالًا في البساطة ، فإنهم يتحدثون عن دبوس التدحرج الخشبي. إنها حقًا مجرد أسطوانة خشبية متينة بوزن متوسط ​​، لا أكثر ولا أقل. ولكن أثناء الاختبار ، خرج العجين المثالي في كل مرة.

يسهل التصميم البسيط لهذا الدبوس الخشبي ، جنبًا إلى جنب مع وزنه ، التحكم في مقدار الضغط الذي تستخدمه بناءً على ما تحتاجه لعجينك. بالنسبة للعجين القوي ، يمكنك الضغط بقوة أكبر ، وبالنسبة للعجين الناعم يمكنك الحفاظ على لمسة خفيفة. يعني أيضًا الجسم الطويل الأسطواني ونقص المقابض أنك لن تخترق أبدًا حافة العجين بالطريقة التي قد تكون عليها أحيانًا باستخدام دبابيس أصغر متداول. هذا يترجم إلى عجين غير متكتل يسهل تشكيله كما تريد.

لإثبات ذلك ، يتمسك الدقيق بالطرف على ما يرام ، مما يمنع العجين من الالتصاق أثناء الاستخدام. دبوس ينظف أيضا بسهولة. الجانب السلبي الوحيد هو أنه ، حسب حجم مطبخك ، قد يكون من الصعب التخلص من هذا الجمال. طوله 19 بوصة يجعله أكثر صعوبة في الدرج.

19.50 دولار من أمازون 22.98 دولار من وول مارت
أفضل الأسطوانة الكلاسيكية

الائتمان: Review.com / جاكسون روكار

أفضل الأسطوانة الكلاسيكية

Farberware الكلاسيكية الخشب المتداول دبوس

عندما تتخيل جدّة شخص ما تصنع فطيرة التفاح من نقطة الصفر - تدحرج القشرة وتحبّها وتضعها فوق قصدير دائري - فهذا هو دبوس التدحرج الذي تفكر فيه. انها الكلاسيكية المطلقة. كما أنها تعمل مثل السحر.

أثناء الاستخدام ، لم يشعر مسمار التدحرج هذا بالراحة في يدي فحسب ، ولكن حركة التدحرج كانت سلسة ونادراً ما تمسك العجين بالسطح المطحون. سمح لي الدحرجة السهلة بالإضافة إلى الوزن المتوسط ​​للطرف بتحقيق سمك عجين متساوٍ ، على الرغم من السطح المتداول الصغير عمومًا.

بينما كان دبوسنا الفائز يوفر مساحة مضاعفة تقريبًا للتداول ، فقد كان هذا هو الأكثر مرونةً في المسامير التي تم التعامل معها وأسهل المناورة. من السهل الحصول على النتائج الدقيقة التي تريدها. لأي شخص يبدأ للتو في المطبخ ، يعتبر هذا الدبوس رهانًا آمنًا. وكمكافأة ، يجب أن تتناسب بسهولة مع أي درج للمطبخ.

16.23 دولار من أمازون 17.99 دولارًا من وول مارت

كيف اختبرنا

المختبر

مرحبًا ، اسمي Bethany Kwoka وأنا خباز في المنزل. سواء كنت أقوم بإنشاء مجموعات من ملفات تعريف الارتباط أو دفعات مزدوجة من الدانماركية ، يمكن العثور عليها عمومًا في المطبخ المغطى بالدقيق.

لقد كنت أخبز منذ سنوات ، وتعلمت بمرور الوقت أي الأجهزة تعمل والأدوات الأكثر حيلة من رائعة. أريد أن يستمتع الجميع في المطبخ بقدر ما أستمتع به ، لذا فقد بدأت في اختبار معدات لمساعدة خبازي المنازل الآخرين مثلي.

الإختبارات

نظرًا لأن المسامير الدائرية تستخدم لتسطيح أي شيء من العجين الصلب اللزج إلى عجينة الكوكيز اللينة ، فقد اخترت ثلاثة أنواع مختلفة من العجين لوضعها قيد الاختبار. الأول كان عجينة بيتزا قاسية كاملة. والثاني هو عجينة السكر الناعم. وكان الثالث العجين الدانماركية صعبة حتى الآن الكلاسيكية. (هذا آخر واحد هو عجين الفطيرة "نفخة الخام" ، لكم جميعا عرض الخبز البريطاني العظيم المشجعين. مثل المعجنات النفخة الحقيقية ، لا يزال عليك تدحرجها إلى مستطيل وطيها مرات عديدة ، لكن ليس عليك أن تصفيح العجينة بالكامل بالزبدة بين الطبقات.)

اختبار دبابيس المتداول

الائتمان: استعرض / بيثاني كوكا

بعد ذلك ، حكمت على كل دبوس لمعرفة مدى نجاحه في إخراج كل عجينة ، سواء أكنت أستطيع تحقيق طبقة زوجية أم لا من العجين ، كم هو مريح لاستخدام دبوس ، سواء تمسك العجين على الدبوس ، وكيف كان من السهل الشيء نظيفة. لقد فكرت في وزن الدبوس ، سواء كان قويًا جدًا أو لطيفًا جدًا مع العجينة ، وعندما قيل وفعل كل شيء ، هل يمكن أن أجد مكانًا منطقيًا في مطبخي لتخزينه أم لا.


دبابيس المتداول الأخرى التي اختبرناها

المشحذ Woodenware 23 "الفرنسية المتداول دبوس

بينما أحببت حجم هذا الحواف وحوافها المدببة ، شعرت أنني لم أكن أمتلك المهارة اللازمة لاستخدامها بفعالية. على الرغم من سنوات الممارسة التي بدأت في تطبيق العجين ، وجدت أنه من الصعب تحقيق سمك متساوٍ.

حواف مدببة من هذا الدبوس بمثابة مقابض في الأساس ، ولكن في نهاية المطاف توزيع الضغط بطريقة قد لا تكون مقصودة. لذا ، رغم أن هذا الرقم كان في المركز الثاني ، إلا أنني لا أوصي به لأولئك الذين ليسوا مستعدين لاستثمار بعض الوقت الخطير في تعلم كيفية إتقان طرقه.

25.95 دولار من المشحذ Woodenware

OXO جيد القبضات غير عصا عصا المتداول

كنت على استعداد لأن أحب هذا الدبوس المتداول غير القابل للالتصاق ، لكنني كنت في النهاية غير متأثر.

الإيجابيات: كانت حركة التدحرج سلسة ، وكانت المقابض مريحة ، وكانت أسهل طريقة للتنظيف من جميع دبابيس التدحرج التي اختبرتها.

السلبيات: لم يكن هذا الدبوس أثقل مما كان مطلوبًا فقط ، ولكن الجانب غير القابل للالتصاق لم يصمد. تمسك كل عجينة تقريبًا بسرعة ، في حين أن الطحين الذي كان من شأنه أن يساعد في التخلص من الالتصاق ، عديم الفائدة تمامًا. دبوس هو أيضا اكيد الثقيلة ، مما يجعل التخزين صعبة.

27.99 دولار من أمازون 58،84 $ من وول مارت 27.99 دولارًا من Wayfair

الترا المطبخ السلس الفولاذ المقاوم للصدأ وتد الفرنسية

سيكون هذا الدبوس الصغير خفيف الوزن دبوسًا رائعًا للسفر - إذا كان ذلك شيئًا. لسوء الحظ ، لم يحمل شمعة للطرز الخشبية الكلاسيكية. العجين عالق بإحكام على الاسطوانة المعدنية ، وعدم وجود ارتفاع جعل المتداول خارج أي شيء سوى عجينة كوكي الناعمة عمل شاق.

16.98 دولار من أمازون

فوكس رول 4050 الرخام المتداول دبوس وقاعدة

على الرغم من أنني أحب فكرة دبوس من الرخام ، حيث أن الرخام البارد لا ينقل الحرارة إلى عجين دقيق ، فقد تبين أن هذا الدبوس كان مشكلة أكثر قليلاً مما كان يستحق. كان الدبوس ثقيلًا بشكل غير مريح ، مما يجعل من الصعب التعامل معه. هذا يعني أنه لم يكن لدي ما يدعو للقلق حول تدحرج عجني بشكل كبير جدًا ، بل كان يجب علي القلق أيضًا من أن أسقط الدبوس - والذي كان من شبه المؤكد أن كسرت الدبوس و / أو قدمي. بالنظر إلى أن العجين تمسك أيضًا بسطحه الرخامي ، فقد انتهى هذا السنون المتداول بالقرب من أسفل قائمتي.

19.38 دولار من أمازون

جوزيف جوزيف قابل للتعديل دبوس المتداول مع حلقات القياس

فكرة الحلقات القابلة للتعديل لمساعدة الخبازين في المنازل على تثبيت سماكة العجين رائعة من الناحية النظرية ، لكنها لا تعمل بشكل جيد في الممارسة العملية. أثناء الاختبار ، وجدت الخواتم القابلة للتعديل أكثر إحباطًا من كونها مفيدة ، حيث كان من الصعب الحكم على سمك الخاتم المناسب. هذا يعني أنني اضطررت إلى ضبط الدبوس بشكل متكرر عندما كان عليّ أن أتدحرج العجينة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حلقات النهاية تعني أن دبوس التدحرج لديه قدرة على المناورة أقل من الآخرين ، حيث لا يمكنك تحريك الدبوس على ورقة كبيرة من العجين دون قطع أخدود عميق من خلاله. البتات نهاية تعوق أيضا سهولة التنظيف.

19.99 دولارًا من Amazon 19.99 دولار من Macys.com

المزيد من المقالات التي قد تستمتع بها

  • أفضل صفائح ملفات تعريف الارتباط والخبز
  • أفضل أدوات عيد الشكر
  • أفضل أطباق الفطيرة

تلبية اختبار

بيثاني كوكا

بيثاني كوكا

مساهم

بيثاني مساهم مستقل في المراجعة. خبيرة منزلية متعطشة وطباخة منزلية طموحة ، تقوم بمراجعة وكتابة معظمها عن أدوات المطبخ (مع مراجعة اللياقة البدنية العرضية). قد يكون تخصصها هو الحلويات الفاخرة ، لكنها لم تقابل أبدًا وصفة العشاء المطبوخة على أنها لم تعجبها.

خارج عملها في Review ، Bethany هي منشئ المحتوى الذي يعمل على الطاقة النظيفة وتغير المناخ في مؤسسة إقليمية لا تبغي الربح وتدير لعبة منضدية في متجر الكتب المصورة المحلي.

شاهد كل تقييمات Bethany Kwoka.

التحقق من عملنا.

نحن نستخدم طرق اختبار علمية موحدة لفحص كل منتج وتزويدك بنتائج دقيقة بموضوعية. إذا عثرت على نتائج مختلفة في بحثك ، فقم بإرسال بريد إلكتروني إلينا وسنقوم بمقارنة الملاحظات. إذا كان يبدو كبيرًا ، فسنقوم بكل سرور بإعادة اختبار منتج لمحاولة إعادة إنتاج هذه النتائج. بعد كل شيء ، مراجعات الأقران هي جزء مهم من أي عملية علمية.

تبادل لاطلاق النار لنا رسالة بريد إلكتروني