http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

المطبخ والطبخ

أفضل مقاييس حرارة اللحوم الرقمية لعام 2019

إذا لم يكن لديك حساب بالفعل ، فيجب أن تفكر بجدية في الحصول عليه مقياس حرارة اللحوم. إنها الطريقة الوحيدة ل أعرف - لا تخمين - عندما تنتهي اللحوم الخاصة بك الطبخ. سأكون أول من يعترف بعدم استخدامي دائمًا - لقد طهي الكثير من شرائح اللحم في مسيرتي الاحترافية لدرجة أنني أعرف درجات الحرارة عن طريق الشعور. لكني أستخدم مقياس حرارة مثل فوزنا ThermoPop(متاح في ThermoWorks مقابل 34.00 دولار)- في كل مرة أطبخ فيها الدواجن ، أدخن لحم بريسكيت ، أو قم بإلقاء الشواء في الفرن. سوف تخرج هذه العناصر بشكل أكثر متعة وأكثر أناقة إذا أحصل عليها إلى درجة حرارة دقيقة!

يمكن أن يكون لبعض مقاييس الحرارة الأعلى تصنيفًا في الإنترنت سعر باهظ جدًا - يصل إلى 100 دولار! - وكنا نشعر بالفضول إذا أدت هذه المقاييس الحرارية أداء أفضل بكثير من الإصدارات الأقل تكلفة. لذلك ، قمنا بتطبيق أفضل موازين الحرارة من خلال سلسلة من الاختبارات لنرى مدى نجاح الأجهزة في صناعة اللحوم ، وصنع الحلوى وزيت المقلاة. بعد وضعهم في المسابقة ، خرجنا ببعض التفضيلات القوية.

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل محرري المراجعة. المشتريات التي تقوم بها من خلال روابطنا قد تربطنا عمولة.

ThermoPop-جديدة

الائتمان: استعرض / جاكسون روكار

أفضل عموما

ThermoWorks ThermoPop

لقد أثار إعجابنا على الفور بقراءاتها السريعة والدقيقة ومظهرها الجميل. كان متوسط ​​3 ثوان فقط للوصول إلى درجات الحرارة النهائية ، والتي كانت في المرتبة الثانية بعد Thermapen MK4 الأكثر تكلفة بكثير. كان المسبار طويلاً بما يكفي للوصول إلى مركز الشواء مع إبقاء يديك بأمان بعيدا عن البخار الساخن ، إلا أن الطرف الرفيع للغاية لم يسمح للعديد من عصائر الدجاج بالهروب بعد الفحص.

لقد نجحت في اختبار اختبارات الدقة والسرعة ، لكنها تخطت بالفعل العبوة بميزاتها الجمالية. بنقرة زر ناعمة للغاية ، تدور الشاشة 360 درجة لسهولة المشاهدة. بنقرة أخرى والإضاءة الخلفية تضيء الأعداد الكبيرة. ساعدت هذه الخصائص الصغيرة في جعله الخيار الواضح للأفضل بشكل عام.

34.00 دولار من ThermoWorks
القيمة الأفضل

الائتمان: مراجعة / Lindsay D. متيسن

القيمة الأفضل

Habor الفورية قراءة ميزان الحرارة

تكلف بعض موازين الحرارة التي قمنا باختبارها ما يصل إلى 100 دولار ، لذلك عندما نجح تطبيق Habor Instant Read في اختبارنا بسعر 10 دولارات ، أعجبنا! ليس بنفس سرعة ثلاثة موازين حرارة أعلى ، والشاشة صغيرة الحجم (مما قد يجعل من الصعب قراءتها بالنسبة للبعض) ، لكنها لم تتعثر في أي من اختبارات الدقة. من بين جميع موازين الحرارة ، كان لديها أطول مسبار (5 بوصات) يحفظ يديك بأمان بعيدا عن البخار الساخن. كانت الأزرار ناعمة وسهل الوصول إليها ، وعمومًا ، أحببنا ميزان الحرارة غير الكافي هذا لمنحه تقييمًا أفضل قيمة.

10.99 دولار من أمازون 15.28 دولار من وول مارت

كيف اختبرنا

المختبر

مرحبًا ، أنا ليندساي ماتيسون ، طاهٍ محترف مُدرّب. طوال حياتي المهنية ، وجدت أن الدقة والسرعة أمران مهمان في بيئة المطاعم سريعة الخطى ، لكنهما لا يقلان أهمية في المنزل. هذا صحيح بشكل خاص عندما يتعلق الأمر ميزان الحرارة الرقمي الخاص بك للقراءة الفورية. يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا إذا كنت تريد طهي أفضل أنواع اللحوم أو الحلوى أو الأطعمة المقلية. بما أنني من الصعب إرضاءه عندما يتعلق الأمر بمقياس الحرارة الخاص بي ، فقد أردت مساعدتك في اختيار المقياس المثالي!

الإختبارات

لقد اخترنا ثمانية موازين حرارة رقمية - ستة نماذج قابلة للطي ونموذجين طويلي التحقيق - وقمنا باختيارها من خلال مجموعة متنوعة من الاختبارات المصممة لتقييم الدقة والسرعة والشعور العام.

بدأنا بدقة لأن الوظيفة الرئيسية لجهاز قياس الحرارة هي عرض درجة الحرارة الصحيحة. يجب أن تقرأ كوب من الماء المثلج 32 درجة فهرنهايت ، وينبغي أن يسجل وعاء من الماء المغلي 212 درجة فهرنهايت على مستوى سطح البحر. لقد قمنا أيضًا بقياس زيت المقلاة فهرنهايت 350 درجة لمعرفة ما إذا كان مقياس الحرارة يحتوي على نطاق درجة حرارة تنوعًا كافيًا لصنع الحلوى. للتأكد من أنهم كانوا قادرين على اتخاذ درجات حرارة ثابتة ، كررنا كل اختبار ثلاث مرات وبلغ متوسط ​​النتائج.

على الرغم من أن السرعة قد لا تبدو عاملًا مهمًا في ميزان الحرارة ، ما عليك سوى التفكير في هذا: عندما تقضي عشاء عيد الشكر وتحاول قم بتنسيق مليون طبق جانبي (وشخصيات جميع ضيوفك أيضًا) ، مع تحريك يدك على الديك الرومي لمدة 10 ثوانٍ إضافية ، خلود. استغرقت بعض موازين الحرارة فقط 2 أو 3 ثوان لتحديد درجات الحرارة النهائية ، في حين تأخر البعض الآخر في 15 إلى 20 ثانية!

أخيرًا ، نظرنا إلى الإحساس العام لمقياس الحرارة. لقد طهينا بعض أفخاذ الدجاج لتقييم طول وعرض المجسات. أردنا أيضًا معرفة ما إذا كان من الصعب عرض الشاشة أو إذا كان مقياس الحرارة مريحًا لأننا أخذنا درجة حرارة الطعام الساخن.


موازين الحرارة الأخرى التي قمنا باختبارها

Lavatools الرمح

كاد فريق Lavatools Javelin أن يجعله أفضل اختيار ، لكنه كان أبطأ قليلاً من ThermoPop. على الرغم من أنها كانت بنفس الدقة ، فقد بلغ متوسط ​​قراءاتها في 5 ثوان - والتي لا تزال سريعة جدًا! أنا أحب العبوة البسيطة والحجم الصغير للغاية لمقياس الحرارة نفسه ، ولديه بعض الميزات الرائعة حقًا مثل التشغيل التلقائي وإيقاف التشغيل أثناء فتح المسبار. يسهل المغناطيس المدمج تخزينه في الثلاجة ، وتعد الشاشة واحدة من أكبر مقاييس الحرارة التي اختبرناها. الضربة الوحيدة لدينا هي هذه: قد لا يكون المسبار 3 بوصات طويلاً بما يكفي لضرب وسط مشوي كبير ، وعليك إزالة لوحة البطارية للتغيير من فهرنهايت إلى مئوية.

24.99 دولار من أمازون

ThermoWorks Thermapen Mk4

كان هذا هو أغلى مقياس حرارة اختبرناه ، ولسبب وجيه. كان لدى Thermapen Mk4 أسرع قراءات درجة الحرارة - ثانيتين فقط! - وفي الوقت نفسه ، كان أدق ميزان حرارة للمجموعة. إنه أكبر ميزان حرارة قمنا باختباره ، ولكن هذا يعمل بالفعل لصالحه ، مما يجعله أكثر راحة في الإمساك به. تكسب بطاقة السعر حقًا مزاياها مع ميزات سهلة الاستخدام: يتم تشغيل الإضاءة الخلفية تلقائيًا في الظلام درجات الحرارة ، تدور الشاشة 360 درجة أثناء تحريكها ، وسرعان ما يتم تشغيله وإيقاف تشغيله أثناء تمديد مسبار. ومع ذلك ، في اختبارنا ، سجل ThermoPop أعلى قليلاً بسبب بعض الميزات الجمالية الصغيرة وقيمته. على الرغم من أنني شخصياً لن أنفق 100 دولار ، إلا أنه كان النموذج الوحيد المقاوم للماء تمامًا وبالتأكيد هو النموذج الذي يجب عليك الحصول عليه إذا كنت تبحث عن مقياس حرارة سريع للغاية ودقيق.

99.00 دولار من ثرمووركس

GDEALER الفورية قراءة الحرارة

كان GDEALER في منتصف العبوة بكل الطرق تقريبًا. لم يكن بطيئًا ، لكنه لم يكن سريعًا. على الرغم من أنه لم يكن الأكثر دقة ، إلا أنه لم يكن الأقل دقة. يحتوي على بعض الميزات سهلة الاستخدام (مثل التشغيل التلقائي وإيقاف التشغيل أثناء تأرجحه مفتوحًا وشاشة كبيرة) ، ولكن بعض الميزات الأخرى أقل ودية (مثل إزالة حالة البطارية لتغيير من فهرنهايت إلى مئوية وقاسية ، من الصعب دفع أزرار). بالنسبة للسعر ، مع ذلك ، إنها ليست صفقة سيئة حقًا إذا كنت تبحث عن نموذج قابل للطي غير مكلف.

8.99 دولار من أمازون 54.66 دولار من وول مارت

تايلور 9306N سبلاش إثبات الحرارة المزدوجة

كان جهاز الأشعة تحت الحمراء Taylor Infrared هو مقياس الحرارة الوحيد الذي قمنا باختباره وله وظائف مزدوجة في درجة الحرارة. استخدم مسبار الطي لأخذ درجات الحرارة الداخلية أو انقر فوق "مسح" لأخذ درجات حرارة السطح باستخدام مستشعر الأشعة تحت الحمراء. رغم أننا أحببنا العبوة ، لسوء الحظ ، فإن النتائج لم تكن على قدم المساواة. كانت الشاشة صغيرة ، ولم يكن ميزان الحرارة هذا سريعًا ولا دقيقًا. على الرغم من أنه كان دقيقًا للغاية في درجات الحرارة المنخفضة ، إلا أنه كان مقياس الحرارة الوحيد الذي لم يسجل درجة حرارة الماء المغلي الصحيحة (يفقد العلامة بأكثر من 4 درجات).

67.99 دولار من أمازون 79.99 دولار من وول مارت 83.99 دولارًا من Wayfair

ThermoPro TP03A لحظة قراءة الحرارة

إذا قمت بكتابة "مقياس حرارة اللحوم" في أمازون ، فإن ThermoPro TP03A Instant Read ستكون واحدة من الأولى في القائمة. يحتوي على أكثر من 5500 تقييم بتصنيف إيجابي ، لكنه لم يكن المفضل لدينا من المجموعة. يتم قفل المسبار القابل للطي في مكانه ، لذا يتعين عليك الضغط على زر لتحريره ، وليس لديه وظيفة التشغيل التلقائي. يصعب الاحتفاظ بالبناء البلاستيكي الرقيق الرخيص أكثر من البناء الآخر ويستغرق حوالي 15 ثانية للوصول إلى درجة حرارة الراحة النهائية. إنه نموذج غير مكلف ، لكن GDEALER و Habor هما بالتأكيد أدوات أفضل.

12.99 دولار من أمازون 47.97 دولار من هوم ديبوت

الحديث المحيطي الحديث الفوري قراءة ميزان الحرارة

لا بد لي من الاعتراف ، لقد بدأت منزعجاً من مقياس الحرارة المحيطي الرقمي - كان المنتج الوحيد الذي لم يتم تضمينه مع البطاريات! بمجرد أن وجدت بعض قطع AAA ، فإن هذا الرقم لم يبهرني حقًا بالنتائج أيضًا. الأزرار صلبة ويصعب دفعها ، ويكون المسبار محرجًا قليلاً لإزالته من موضعه المغلق. وكان أبطأ من جميع الحرارة ، أيضا. النعمة الوحيدة في الادخار - سوف تتحدث عن درجة الحرارة المعروضة ، مما يجعل هذا المنتج هو الخيار الأفضل لأولئك الذين يعانون من ضعف البصر.

16.99 دولار من أمازون

المزيد من المقالات التي قد تستمتع بها

  • كيفية استخدام مقياس حرارة اللحوم بشكل صحيح
  • أفضل مسبار ترمومتر
  • أفضل تحميص المقالي
  • أفضل الشوايات وملحقات الشوي

التحقق من عملنا.

نحن نستخدم طرق اختبار علمية موحدة لفحص كل منتج وتزويدك بنتائج دقيقة بموضوعية. إذا عثرت على نتائج مختلفة في بحثك ، فقم بإرسال بريد إلكتروني إلينا وسنقوم بمقارنة الملاحظات. إذا كان يبدو كبيرًا ، فسنقوم بكل سرور بإعادة اختبار منتج لمحاولة إعادة إنتاج هذه النتائج. بعد كل شيء ، مراجعات الأقران هي جزء مهم من أي عملية علمية.

تبادل لاطلاق النار لنا رسالة بريد إلكتروني