http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

المطبخ والطبخ

أفضل تجهيزات المطابخ نونستيك 2019

المقالي نونستيك يمكن أن تجلب الكثير من الفرح لحياتك الطهي. الأطعمة التي تميل إلى الاستغناء عن الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر عند تسخينها ، تنزلق بحرية عند طهيها على سطح غير لاصق. تتيح لك طبقة الطلاء غير اللاصقة الطهي باستخدام كميات أقل من الزيت مع السماح لمحتويات المقلاة بالانزلاق دون أي جهد عند الانتهاء. الطهاة الواعيين للصحة يحبون ذلك ، وأي شخص يكره غسل ​​الأواني والمقالي في سهولة التنظيف أيضًا.

والشيء الآخر الكبير عن المقالي نونستيك؟ عادة ما تكون أقل تكلفة من الخيارات الثلاثية ، All-Clad ، والتي قد تكلف عدة مئات من الدولارات. للتأكد من أننا وجدنا أفضل أواني طهي غير لاصقة ، قمنا باختبار هذه المقالي ضدنا أعلى تجهيزات المطابخ مجموعات لمعرفة ما إذا كان يمكن أن تصمد أمام الحرارة. بحثنا عن شيء يوفر قيمة جيدة للسعر وأداء جيدًا بما يكفي كعناصر قائمة بذاتها.

بعد اختبار مكثف ، يمكننا أن نخبرك أن أفضل مجموعة أدوات طهي نونستيك هي T-fal C561SC طقم أواني طهي تيتانيوم متقدم من 12 قطعة(متوفر في Amazon مقابل 96.20 دولار).

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل محرري المراجعة. المشتريات التي تقوم بها من خلال روابطنا قد تربطنا عمولة.

أفضل قيمة - جديد

الائتمان: استعرض / جاكسون روكار

أفضل عموما

T-fal C561SC طقم أواني طهي 12 قطعة نونستيك

بسبب أدائها وسعرها المنخفض ، تكتسب مجموعة أدوات الطبخ T-fal C561SC Titanium Advanced Nonstick من 12 قطعة اختيارنا لكلا أفضل نونستيك ، وأفضل قيمة بين جميع مجموعات تجهيزات المطابخ التي اختبرناها. أثناء الاختبارات التي أجريناها ، يُعد هذا البيض المطبوخ جيدًا دون الحاجة إلى أي زيت إضافي ، وتغلي الصلصات مع الصلصات والأرز المطبوخ دون أن تحترق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مخزون هذه المجموعة من الماء المغلي أسرع بكثير من أي مجموعة أخرى في المجموعة.

داخل المجموعة غير اللاصقة ، ستجد بعض العناصر الإضافية: صحنان (1- و 2 كوارت) ، و 5 كوارت فرن هولندي ، مقلاة كبيرة عميقة 3 أرباع ، مقلاة (8 و 9 بوصات) ، ملعقة ، ومقص ملعقة. تم تصميم المقابض المبرمجة بشكل مريح لضمان قبضة مريحة وآمنة وتبقى باردة أثناء استخدامها وتسخين المقالي بسرعة وبشكل متساو.. مقابض الفرن آمنة تصل إلى 350 درجة فهرنهايت. من السهل أيضًا تنظيف مجموعة أدوات الطبخ عالية الجودة هذه ، مما يتيح لك توفير بعض الوقت من أحواض التنظيف بعد الطهي.

الايجابيات

  • البيض المطبوخ والصلصات تغلي تماما

  • سرعة غليان الماء بسرعة

  • مريح ، مقابض مبطن

سلبيات

  • لا يمكن أن تحرق اللحوم وكذلك مجموعة غير القابل للصدأ

96.20 دولار من أمازون 96.20 دولار من وول مارت

كيف اختبرنا

كيف اختبرنا

الائتمان: Review.com/Lindsay D. متيسن

المختبر

مرحبًا ، أنا ليندساي ماتيسون ، طاهٍ محترف ومدرب متحمس لحفل العشاء. أنا من النوع الذي يستخدم كل وعاء واحد وعموم في المنزل عندما أطبخ العشاء (وسأكون على الأرجح ملوثًا بجميع ملاعق التذوق وأكوّن أطباق في مكانها أيضًا). بالتأكيد ، أنا أفهم بالتأكيد أهمية وجود مجموعة الأواني والمقالي المناسبة لإنجاز المهمة! لم يكن من السهل اختبار جميع مجموعات أواني الطهي هذه (وتم تشويش منزلي تمامًا لبضعة أسابيع) ، ولكن كان من الجيد أن نساعدك في العثور على أفضل أواني الطهي المحددة للقيمة.

الإختبارات

بعد اختيار خمس مجموعات طهي غير لاصقة ذات تصنيف عالٍ بعد بحث مستفيض ، قررنا طهي وجبة متعددة المكونات باستخدام كل مجموعة. لتعمل من أجل الحياة اليومية ، يجب أن يكون حجم الأواني والمقالي مناسبًا لطهي العشاء من أجله واحد ، ولكن أردنا أيضًا معرفة ما إذا كان بإمكانك طبخ عشاء أكبر بسهولة (مثل عيد الشكر) باستخدام جلس. للحصول على ختم الموافقة الخاص بنا ، كان لا يقل عن اثنين من القدور ، مقلاة واحدة مقلاة ، ومخزن احتياطي يجب أن يتناسب مع نطاق كووكتوب قياسي في نفس الوقت.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، قمنا بتصميم الاختبارات لتقييمها أداء, سهولة الاستعمالو القيمة. لقد أحرقنا أفخاذ الدجاج في المقلاة المقلية ، وقمنا بقذف الخضار في المقالي ، والصلصات المطهية والأرز المطبوخ في القدر ، والخضروات المبيضة في المرق. نحن أيضا قلي عدد قليل من البيض بدون زيت لنرى مدى نجاح الطلاء. أخيرًا ، قمنا بقياس أي من النقاط الساخنة الملحوظة ، وربما قمنا بإجراء اختبار قليل الذوق لمعرفة ما إذا كانت مجموعة واحدة تقدم وجبة لذيذة أكثر من غيرها. في النهاية ، لم تفلح أي من المجموعات تمامًا ولكن لدينا عدد قليل من المرشحين. وقمنا أيضًا بمقارنة مدى سهولة تنظيف كل وعاء وعموم ومعرفة ما إذا كانت آمنة في غسالة الصحون.

أشياء يجب معرفتها عند شراء مجموعة تجهيزات المطابخ

على الرغم من أنني أتمنى أن يكون الأمر غير صحيح ، لا يوجد شيء مثل وعاء أو مقاس واحد يناسب الجميع. كل مهمة طهي تتطلب حجم معين. على سبيل المثال ، لا ترغب في غلي المعكرونة في قدر صغير بحجم ربع لتر لأنها لا تناسب الجميع. وبالتأكيد لن يكون من المنطقي طهي كوب واحد من دقيق الشوفان في وعاء كبير مكون من 8 كوارت. (لأولئك منكم الذين انسحبوا من رياضيات الطهي: 1 الكوارت = 4 أكواب)

لذلك ، تحاول مجموعات أدوات الطهي توقع احتياجاتك من خلال توفير أواني صغيرة ومتوسطة وكبيرة. قبل أن تقفز إلى مجموعة ، ضع في اعتبارك أسلوبك في الطهي: هل عادة ما تطهو من أجل أحدهم أو لحشد من الناس؟ السابق يعني أنه يمكنك اختيار أدوات طهي أصغر. هل تطبخ في الغالب الحساء والصلصات ، أو هل أنت من محبي التدافع والبطاطا المقلية والمعكرونة؟ تحدد الإجابة ما إذا كنت ترغب في تحديد مجموعة من أوعية أو إذا كان وجود مقلاة كبيرة أكثر أهمية في مجموعتك.

في النهاية ، من الأفضل البحث عن مجموعة تحتوي على اثنين من أوعية صغيرة على الأقل ومخزن كبير أو فرن هولندي ومقدار صغير للقلي ومقلي أو مقلاة أكبر. أي شيء إضافي ، وأنا أعتبر مكافأة! تأتي معظم المجموعات مع غطاء لكل قدر ، ومخزن ، وحوض مقلي. تحسب المجموعات هذه الأغطية كقطعة إضافية لزيادة العدد ، وبالتالي فإن المجموعة المذكورة أعلاه تحتوي على خمسة أواني ومقالي ولكن ستسمى مجموعة مكونة من 8 قطع. أثناء بحثنا عن الموضوع ، حاول البحث عن الأغطية المعدنية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. نعم ، هذا يعني أنه لا يمكنك رؤية ما يجري داخل الوعاء ، لكن هذه الأغطية الزجاجية تتعطل دائمًا على أي حال! لن تسقط الأغطية المعدنية وتحطمها ، مما يمنحها عمرًا أطول من مجموعة الزجاج.

اختبار T- فال

الائتمان: استعرض / جاكسون روكار

اختيار نونستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ

مرة أخرى ، هذا يعود إلى أسلوب الطبخ الخاص بك. يُعد الفولاذ المقاوم للصدأ مثاليًا لتقطيع اللحوم ، تاركًا وراءه تلك القطع اللذيذة التي تُعد بداية مثالية لصلصة المقلاة. كما أنها تميل إلى أن تدوم لفترة أطول من الأصناف غير اللاصقة ، والتي يمكن خدشها بسهولة ولا يمكن عمومًا دخولها في غسالة الصحون. ومع ذلك ، من السهل استخدام نونستيك بسهولة التنظيف. يجد الكثير من الناس أنفسهم ينجذبون إلى المقالي دون عصا عندما يبدأون لأنه استثمار منخفض التكلفة يمكن ترقيته في المستقبل. عند النظر إلى المواد اللاصقة ، تذكر أن هناك نوعين من المواد: إن أحواض الألمنيوم الصلب المؤكسدة خالية من التفلون وتميل إلى أن تكون أثقل (وأكثر متانة) من الأصناف المطلية.

ما الذي ينبغي على عموم نونستيك جيد القيام به بشكل جيد؟ ليس فقط لإطلاق الطعام الخاص بك دون الالتصاق ، ولكن يجب أيضا أن تكون متوازنة وموزونة بشكل صحيح. إذا كانت ثقيلة جدًا ، فستشعر بالتعقيد ومن الصعب تنظيفها. من المهم أيضًا أن تسخن المقلاة غير اللاصقة بشكل متساوٍ ، وإلا فلن تكون هناك فرصة لتبدو بيضتك المقلي على شكل Instagram.

رعاية المقالي نونستيك الخاص بك

المقالي نونستيك لها سمعة لكونها السرطان المسببة لل، لكنها في الواقع آمنة تمامًا مثل الفولاذ المقاوم للصدأ. لم يعد يتم استخدام الطلاء الكيميائي المسؤول عن المخاوف الصحية ؛ في الحقيقة ، ستجد الكلمات "خالية من PFOA" في كل مقلاة غير لاصقة هناك. اليوم ، هناك نوعان من خيارات الطلاء للأواني غير اللاصقة: PTFE (المعروفة باسم Teflon) والسيراميك.

يجب أن تكون حذرًا عند الاهتمام بعمك غير اللاصق ، لأن كلا النوعين من الطلاء يمكن أن يخدشًا وسوف ينهار بمرور الوقت. لتجنب إتلاف المقلاة الخاصة بك ، اختر ملاعق خشبية أو سيليكون أو مطاط أو نايلون بدلاً من الأواني المعدنية ولا تستخدم أبدًا فرش التنظيف المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو فولاذ الصوف عند التنظيف. لإطالة عمر الأواني والمقالي ، لا تضعها في غسالة الصحون ، إما (أعلم أن غسل اليدين هو مثل هذا الألم!). عند الطهي ، استخدم دائمًا إعدادات الحرارة المنخفضة أو المتوسطة بدلاً من الحرارة العالية وتجنب استخدام هذه المقالي الفرن على الرغم من أنه في بعض الأحيان يتم تسويقه على أنه "آمن للفرن" (خاصة إذا كان لديهم بلاستيك مقابض).


مجموعات تجهيزات المطابخ نونستيك الأخرى التي اختبرناها

Circulon Symmetry Hard بأكسيد نونستيك 11 قطعة مجموعة تجهيزات المطابخ

رفعت كل مقلاة في مجموعة تجهيزات المطابخ Circulon Symmetry Black ذات 11 قطعة دوائر متحدة المركز على سطح غير لاصق. على الرغم من أنني لم أستطع إخبارك بتاريخ هذه التلال أو كيف أصبحت سمة من سمات توقيع Circulon ، إلا أنني أستطيع أن أقول لك إنها تعمل بالتأكيد على منع الطعام من الالتصاق بالمقلاة! بالإضافة إلى اجتياز الاختبارات غير اللاصقة ، كان أداء أحواض Circulon عالية الجودة جيدًا بشكل عام (باستثناء أن تصميم مخزون النحيف الطويل والنحيف استغرق أطول وقت في المجموعة لغلي الماء). بشكل عام ، كانت هذه بعض المقالي الأكثر راحة التي استخدمناها ، مع مقابض فولاذية مدبوغة أنيقة ومدروسة ووزن متوازن بشكل جيد. المواد الصلبة المؤكسدة ، المستخدمة في أجسام المقالي ، هي ضعف صلابة الفولاذ المقاوم للصدأ.

تحتوي المجموعة غير اللاصقة على مجموعة متنوعة رائعة من العناصر ، بما في ذلك ثلاثة أوعية (1- ، 2- ، و 3 كوارت) ، ومرق من 8 كوارت ، ومقدار 3-كوارت مقلاة متوسطة الحجم ، واثنين من مقالي / مقالي (8.5 - و 10 بوصة). كل ما تحتاجه بالأحجام المناسبة فقط! إنها آمنة في الفرن حتى 400 درجة فهرنهايت ومتوافقة مع الطهي التعريفي. تم تصميمها لتدوم مع مواد مقاومة للخدش في جميع أنحاء تصميم الأواني والمقالي.

الايجابيات

  • حواجز منع الطعام من الالتصاق

  • مريح ، مقابض مبطن

سلبيات

  • المرق بطيئة لغلي الماء

299.95 دولار من أمازون 299.95 دولار من وول مارت 299.99 دولار من JCPenney

Anolon Advanced Hard Anodized Nonstick 11-Piece Cookware Set

المقابض الناعمة والمبطنة في مجموعة أدوات الطبخ Anolon Advanced Hard Anodized Nonstick من 11 قطعة جعلت هذه الأواني والمقالي سعيدة للعمل معها. لقد كانت واحدة من المجموعات القليلة التي لا تحتوي على مقابض لمخزون ساخن بعد غليان الماء لمدة 30 دقيقة! إن الطبقة اللاصقة المؤكسدة الصلبة هي آمنة للأواني المعدنية (على الرغم من أنها كانت من الأسطح المفضلة لدينا الأقل استخدامًا دون إضافة زيت). تتميز المجموعة بأغطية زجاجية مقسّمة تسمح لك بمراقبة الطعام أثناء الطبخ.

بالإضافة إلى المعايير - صحنان (1.5 و 3 كوارت) ، ومرق سعة 8.5 كوارت ، ووعاء مقلي بحجم 3 كوارت - ستحصل على مقلاة صغيرة وكبيرة (8.5- و 12- بوصة). إن إضافة المقلاة الكبيرة الثانية تبدو وكأنها مكافأة من الإضافة المعتادة مقاس 10 بوصات لأنها تمنحك المجال لعمل بطاطس مقلية أو غيرها من الوجبات ذات الأواني الواحدة. إنها آمنة لغسالة الصحون وآمنة للفرن حتى 400 درجة فهرنهايت.

الايجابيات

  • مريح ، مقابض مبطن

  • مكافأة من الثاني ، مقلاة أكبر

  • طلاء نونستيك آمن إناء

سلبيات

  • يحتاج سطح نونستيك النفط المضافة

225.99 دولار من أمازون 322.55 دولار من وول مارت 225.99 دولارًا من Wayfair

طقم أواني طهي 10 قطع من كالفالون بريمير ، نونستيك

سيحب أولئك الذين لديهم مطابخ صغيرة جدًا مدى سهولة تخزين مجموعة أدوات الطبخ من 10 قطع من كالفالون بريمير سبيس. تبدو الأغطية غريبة بعض الشيء ، ولكنها تخزن مسطحًا وجميع الأواني والمقالي مصممة لتناسب مجموعتين أنيقتين. في حين أن الأحواض نفسها ثقيلة بعض الشيء ، فإن تصميم المقابض المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ يساعد في تحقيق التوازن بين الأشياء وعمل الوزن الزائد بجد للحفاظ على الحرارة أثناء طهيها ، بفضل الألمنيوم المؤكسد الصلب بناء.

تشتمل المجموعة غير اللاصقة على قدرتين (2.5 و 3.5 كوارت) ، ومخزن أصغر بستة كوارت ، ومقدار مقلي بحجم 3 كوارت ، ومقصرين (8 و 10 بوصات). إنها آمنة في غسالة الصحون ولكنها قد لا تكون آمنة في الفرن.

الايجابيات

  • مدمجة لتناسب المساحات الصغيرة

  • تصميم مقبض يساعد مع التوازن

سلبيات

  • المقالي الثقيلة

469.99 دولار من أمازون 469.99 دولار من وول مارت 469.99 دولار من JCPenney

طقم أواني طهي من 15 قطعة من Vremi

ستضيف بالتأكيد مجموعة من الألوان إلى مطبخك مع مجموعة تجهيزات الطهي من 15 قطعة من Vremi. تأتي كل قطعة بلون مختلف ، مما يعوض المظهر غير المكلف لمقابضها البلاستيكية قليلاً. بشكل عام ، وجدنا أن القطع الموجودة في المجموعة أصغر وأقل وظيفية مما نفضل طبخ عشاء كبير به. أيضًا ، لم يكن أداءً جيدًا تقريبًا مثل بعض المجموعات الأخرى.

يوجد داخل مجموعة العلب غير اللاصقة ثلاثة أوعية (1 ، 1.3 ، و 1.75 كوارت) ، ومخزن صغير بحجم 4.2 كوارت ، واثنين من المقالي (8 - 10.5 بوصة) ، وخمسة أواني مطبخ غير لاصقة. لم يتم تصميمها لاستخدامات كووكتوب التعريفي وهي تغسل باليد فقط.

الايجابيات

  • تساعد الألوان لتبدو أكثر تكلفة

سلبيات

  • حجم صغير لا يعمل لعشاء كبير

  • مقبض من البلاستيك تبدو رخيصة

  • أداء الطبخ سوببر

76.58 دولار من أمازون 53.26 دولار من وول مارت

المزيد من المقالات التي قد تستمتع بها

  • أفضل مجموعات تجهيزات المطابخ
  • أفضل المقالي الفولاذ المقاوم للصدأ
  • أفضل مجموعات تجهيزات المطابخ للتحريض
  • أفضل صفائح ملفات تعريف الارتباط والخبز
  • أفضل كوب قياس وقياس الملاعق