لقد سمعت عن الطهي بالغاز والكهرباء وحتى الحث. لكن هذه الأفران المعاصرة تعمل على مصدر الحرارة الأقدم على الإطلاق: النار.
تبيع EdilKamin ، وهي شركة إيطالية لتصنيع المواقد والمواقد الخشبية ، مجموعة من أفران الحطب المصممة خصيصًا للطبخ. تسمى مطبخ كامين ، وهذه ليست قلوب قديمة: للوهلة الأولى ، يمكنك الخلط بين واحد لمجموعة الغاز على غرار. حتى أنها تأتي في التشطيبات الحديثة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ.
تقنية قديمة في مطبخ حديث.
لن تلاحظ إلقاء نظرة فاحصة على صندوق الاحتراق ، حيث يحترق الخشب ، وجاف الرماد أدناه. نعم ، يوجد مقياس حرارة - ولكن كما فعل البشر منذ ملايين السنين ، يجب على الطهاة ضبط تدفق الهواء لضبط درجة الحرارة. تتحكم الأذرع والكوات في التهوية ، وتهبط المدخنة إلى الخارج.
افتح الفرن وستجد رفوف منزلقة ، تمامًا مثل Viking أو Wolf. يوجد أسفل درج الاحترار ، وعلى سطح الرنجيت يوجد موقد فرنسي - يتم تسخينه أيضًا بواسطة اللهب الموجود أدناه.
على الرغم من أن البشر قد طهوا بالنيران منذ قرون ، إلا أن مصدر الوقود التقليدي قد تم استبداله إلى حد كبير بمواقد غاز وكهرباء أكثر قابلية للتنبؤ بها ويمكن السيطرة عليها. بعد كل شيء ، من يريد البحث عن تأجيج بعد يوم طويل في العمل؟
ومع ذلك ، هناك شيء مميز حول تسخير قوة اللهب المكشوف للطهي. يتناسب Kitchen Kamin مع الخزائن الحالية جنبًا إلى جنب مع الغاز والأجهزة الكهربائية ، بحيث يمكنك أن تكون حديثًا عندما تحتاج إلى ذلك.
يوضح هذا الرسم البياني كيفية عمل مواقد المطبخ KitchenKamin.
لا نتوقع أن يسير خط Kitchen Kamin في الاتجاه السائد ، ولكن مع عدم وجود شيء آخر مثلهم ، لن يكون مفاجئًا إذا اكتسبت هذه الأفران التي تعمل بالحطب بعض شعبية حقيقية حقيقية.
